Какво да ядете, ако имате рак
Какво да ядете, ако имате рак?
Само храненето не определя нашето здравословно състояние, но е много важен фактор. Точно както това, което ядем, играе средно 30 до 40 процента за развитието на тумори, така играе голяма роля в борбата с рака. За това какво означава на практика, разговаряхме с диетолога Илона Гюрчане Кондрат.
Точният механизъм на образуване на тумори все още не е известен в настоящото състояние на науката. Вече знаем, че това отчасти се дължи на наследствени фактори, но това е вярно само за няколко процента от случаите, особено рак на гърдата, яйчниците и дебелото черво. Но в допълнение към неизбежните вътрешни причини, някои фактори на околната среда също могат да допринесат за развитието на злокачествено заболяване: например храненето.
Три начина
Както нашият експерт, водещият диетолог от Националния институт по туберкулоза и пулмология на Korányi, казва, че пациентите обикновено реагират на диагнозата рак по три начина.
Някои хора променят радикално диетата си, напълно елиминират определени хранителни вещества (като месото) от диетата си и се кълнат само в органични продукти.
Други не променят нищо във вашата диета, вие продължавате да се храните нездравословно, тъй като смятате, че всичко няма значение.
Най-доброто е третото решение, златната среда: с незначителни промени можете да преминете към по-здравословна диета. Последното се препоръчва не само за пациенти, но и за здрави: тъй като може да бъде и ключът към профилактиката на тумора.
Предотвратете, но как?
Ако сте болен от рак или искате да предотвратите заболяването, трябва да обърнете специално внимание на следните фактори.
Росток. Обикновено не консумираме достатъчно влакнести хранителни вещества. И все пак фибрите са полезни, защото причиняват усещане за ситост, така че те могат да предотвратят приема на много излишни калории. Те също имат добър ефект върху чревната функция, защото допринасят за редовното отделяне на отпадъчните продукти. Но е важно да се знае, че докато в повечето случаи увеличеният прием на фиброзни хранителни вещества има антитуморен ефект, прекомерната консумация може дори да доведе до рак на стомаха, тъй като много фибри могат да раздразнят стомашната стена.!
Преди всичко зърнени храни, зеленчуци и плодове осигурете адекватен прием на фибри.
Цели зърнени култури. Препоръчително е да се консумира много от него всеки ден. Отлични източници са пълнозърнесто брашно или хляб със семена, овесени ядки, пшенични и овесени трици, мюсли или покълнали семена.
Люспите на зърнените култури са богати, наред с други неща, така че би било жалко да се консумират само олющени семена.
Зеленчуци. Трябва да ядем зеленчуци няколко пъти на ден, за предпочитане сурови. Чушките, доматите, лукът, морковите, целината, чесънът, репичките, зелето, марулята, магданозът, броколите, брюкселското зеле, карфиолът, хрянът имат страхотен „детоксикиращ“ ефект.
Плодове. Всеки плод струва злато! Плодовете съдържат много ценни витамини, минерали и много фибри. Да не говорим за антиоксидантите! Антиоксидантите предпазват тялото от свободните радикали. Свободните радикали могат да причинят стареене на клетките и неконтролирана функция, като разрушават клетъчната мембрана, като по този начин създават условия за развитие на рак. Добре е да знаете, че веществата, които придават цвят на плодовете, са всички антиоксиданти! Така че нека ядем колкото се може повече цветни плодове на ден!
Животински протеини. Някои аминокиселини, които изграждат протеините, са от съществено значение в процесите на изграждане на клетки. Добри източници на протеини са млека с ниско съдържание на мазнини и млечни продукти, риба и месо. Особено се препоръчват бели, постни меса, но червените меса също не трябва да бъдат напълно прогонвани. Така нареченото хем свързано желязо, например, се абсорбира само от тях.