Какво да ядем в Египет
Днес избрахме седем местни ястия, присъстващи в почти всички египетски кухни, ястия, малко странни за вкусовете на европейците, но изключително атрактивни след първата глътка.
Днес избрахме седем местни ястия, присъстващи в почти всички египетски кухни, ястия малко странни за вкусовете на европейците, но изключително атрактивни след първата глътка.
Ако се чудите „какво да ядете в Египет“, когато изберете тази държава като своя ваканционна дестинация, е, трябва да знаете, че ще имате безброй възможности за избор.
Днес избрахме седем местни ястия, присъстващи в почти всички египетски кухни, ястия малко странни за вкусовете на европейците, но изключително атрактивни след първата глътка. И тъй като не можете да посетите чужда държава, без да научите колкото се може повече за културата и обичаите на местното население, представяме днес какво можете да ядете в Египет.
Махши Вара' Инаба
Превод: пълнени лози заедно с други прекрасни пълнени неща.
Може да се каже, че имаме и кисело зеле във лозови листа и ако направим антропологичен анализ, ще разберем, че нашите ястия всъщност са опростен вариант и адаптирани към румънския вкус на това традиционно египетско ястие. По принцип Wara’Inab означава лозови листа, пълнени с ориз, подправен с копър, лимон, лук, мента и понякога месо, потопени в зехтин. Звучи като тежка храна, но изобщо не е така, изключително вкусно е и след порция няма да се почувствате, че не можете да станете от масата.
Вашият'амия (Фалафел) + Фул
Превод: кюфтета от фалафел със съвършенство и бобена паста върху парче небесен хляб.
Това е закуската на шампионите, биха казали някои, други ядат това ястие на обяд. Мисля, че всички знаят какво е, и ако не, бих охарактеризирал тези кюфтета като капсули смлян нахут, грациозно пържен в горещо олио. В Египет фалафелът, с който сме свикнали тук, няма нищо общо с оригинала и тук говорим не само за вкуса, но и за сложността на обработката на съставките. И ако добротата на нахута не е достатъчна, опитайте се да го комбинирате с пълна, парче гореща пита, намазана с охладена и добре подправена бобена паста.
Превод: помислете за пица, но малко по-добре. Рай между сладко и солено
Това е ястие, което няма да спрете след една порция. Това е маслено тесто, което може да се покрие с капризно сирене, карамелизирани зеленчуци и перфектно подправено месо, или ако се чувствате малко диво, получавате сладка мазнина с банани и шоколад.
Превод: въглехидрати на легло от хрупкав лук и доматен сос ... спорно, но класика на египетската кухня.
Зад добрия вкус се крие традиционно, вегетарианско и много евтино ястие, чийто произход води началото си от 19 век. По това време населението от средната класа беше много голямо и някой си помисли да събере остатъците в края на деня и да приготви вечеря. Кошари излезе. Съставките включват леща, ориз, макарони, нахут, доматен сос, лук, чесън, олио, оцет и понякога нещо пикантно.
Макарони БéChamel
Превод: ако „мак и сирене“ бяха по-сочни, а Фетучини Алфредо беше „тройка“, и двамата щяха да имат този вкус.
Това ястие звучи доста екзотично, но когато се вгледате внимателно (всъщност на вкус), ще забележите, че това са тестени изделия с бял сос (бешамел), понякога подправени с пикантно месо, изпечени във фурната.
Нес кафеé
Превод: най-горещото лате, което някога ще вкусите.
Когато за първи път посетите нова държава, определено ще опитате местно кафе. Може би си мислите, че Nescafe е подобен на турското кафе, но не, това е нещо като яростта на Египет. Местните го пият особено на плажа. Абсолютно вкусно е, а млечната пяна е изключително кремообразна, но много, много гореща.
Превод: торта с банан и желе. Пребройте бананите вътре!
Тази торта ще зарадва и любителите на шоколада, въпреки че е десерт с плодове и желе. Интересното е, че много банани се вписват твърде много в една торта, но цялата комбинация е фантастично добра.
