Какво да ядем със сладко вино

С алкохолни напитки

Миналата седмица присъствах на готварски семинар, организиран от Сладък Бордо (а именно сладките вина в района), водени от Aurélien Crosato, бившият готвач на Solena.

Въпрос на деня: Какво можете да ядете със Sauternes, Cadillac, Sainte Croix du Mont, Loupiac и т.н. ?

Ако харесвате Пепе Антоан и баба Мари, сервирайте Сотерн с гъши дроб. Е, нека ви кажа, това е модният фалшив моден стил.

Добре …. Foie gras ...... е мазен ^ - ^. Сладко ... . сладко е ^ - ^ Накратко, мазнина + сладко, малко е като приготвянето на кока-кола Нутела .... Фу, само като си помисля, боли ме стомахът.

Докато ако опитате, както ни предложи Орелиен:

---