Какво да ядем по време на гореща вълна в списание за гръбначни животни
При висока температура особено си струва да се обърне внимание на храненето възможно най-редовно, балансирано и леко. Диетологът Вероника Волхър дава съвети за това!
Избягвайте каяка
Препоръчително е дневните калории да се разделят на няколко по-малки хранения и да не се натоварва храносмилателната система с 1-2 по-големи хранения. Както и да е, след гладуване до 6-8 часа, ние сме склонни да приемаме повече, отколкото ни е необходимо, последвано от "каякома".
Най-важното е мастната бедност
С правилния подбор на суровини и кухненска технология можем да направим много през лятото, за да облекчим тежестта върху храносмилателната ни система. Най-важното е мастната бедност. Избягвайте да консумирате тежки, мазни храни, тъй като горещината така или иначе натоварва тялото, не увеличавайте това с по-твърди храни, които са по-трудно смилаеми. Ако има начин да го направите, изберете варианти на скара, приготвени на пара, приготвени с добавяне на минимално количество мазнина, вместо пържени храни, пържени в много масло. Разбира се, не трябва да прогонваме всички мазнини от нашата диета, тъй като те също са необходими, просто няма значение колко от тях. Понякога използвайте мазнини като маслини, тиквени семки, ленено семе, маково масло за пресни салати или препечени филийки.
Внимавайте със сладкишите
Вместо сладкиши с високо съдържание на мазнини, приготвени от квасно или бутер тесто, препоръчително е да изберете ръж, пълнозърнести хлебни изделия, богати на диетични фибри, и дори да отидете на плаж със сандвич, направен от тях, с който можете също да опаковате пресни зеленчуци.
Зеленчуци, плодове във всички количества
Направете храната си възможно най-разнообразна, като ядете пресни или приготвени на пара сезонни зеленчуци. С тях можем не само да увеличим приема на витамини, но и да допринесем за адекватно снабдяване с диетични фибри. Диетичните фибри се приписват на редица полезни ефекти, един от които е способността им да намалят приема на калории чрез подуване в храносмилателната система, като по този начин създават усещане за ситост и по този начин намаляват приема на храна, намалявайки приема на калории. Плодовете могат да покрият по-голямата част от нуждите ни от витамини и минерали и поради съдържанието на вода те допринасят за оцветяването на приема на течности, както и високото съдържание на антиоксиданти и флавоноиди, които помагат да поддържаме здравето си.