Какво да ядем, какво да не ядем Кой казва
Изчислено е, че поне една пета от населението страда от някаква форма на хранителна чувствителност или, с други думи, непоносимост към храна, което означава, че консумацията на определени храни им причинява неприятни симптоми.
Консумацията на плодове има основание през всички сезони: като допълват витамините, те подпомагат телата ни в предотвратяването на болести, а с високо съдържание на фибри поддържат тялото ни в поддържането на здравословно храносмилане. Ако обаче редовно изпитвате неприятни симптоми след консумацията им, може да искате да проследите какво причинява оплакванията. Флактозна малабсорбция (малабсорбция)
Обикновено не е лесно да се разбере коя храна причинява оплакването, тъй като симптомите се появяват до няколко часа след консумация. Но след като стане ясно какъв е източникът на проблема, те ще се изправят пред друг въпрос за засегнатите от хранителната чувствителност: трябва ли напълно да се откажат от симптомите, които причиняват симптомите? Това не води ли до недохранване, дефицитни заболявания и повече хранителни проблеми? Как едновременно да се придържаме към принципите на здравословното хранене и да вземем предвид нашата хранителна чувствителност?
Те могат да намерят много, но често неконтролирана информация за дилемата си в Интернет, поради което е най-добре да се поверите на професионалист за безопасност и ефективност. Това е така, защото те могат да получат персонализиран съвет за хранене от диетолог за лечение на хранителната им чувствителност.
Една често срещана хранителна чувствителност е фруктозната малабсорбция, т.е. проблемът с храносмилането на фруктозата. Погрешно е обаче да се предполага, че зеленчуците и плодовете трябва да се откажат завинаги поради участието!
Световната здравна организация (СЗО) публикува нова насока за консумацията на захар, като международната организация препоръчва възрастните и децата да намалят ежедневно добавения си прием на захар до по-малко от 10 процента от общия им калориен прием. Световната здравна организация формулира нови насоки за консумацията на захар
За щастие, зеленчуците и плодовете имат различно съдържание на фруктоза, така че не са включени всички черни списъци, тези с ниско съдържание могат да се консумират в съответствие с инструкциите на диетолога. Поради полезните си хранителни и физиологични ефекти, тези суровини не трябва да бъдат напълно изключвани от диетата. По-конкретно, не е препоръчително да се ядат други храни вместо иначе типично нискоенергийните зеленчуци и плодове с високо съдържание на фибри, които водят до излишък на прием на протеини, въглехидрати и мазнини, което може да доведе до излишен прием на енергия и в крайна сметка затлъстяване.