Какво да готвя с целина

готвя

Целината е със силен вкус, поради което със сигурност често се използва по-скоро като ароматна гарнитура. И все пак може да се направи много повече с него. Този зеленчук е лесен за приготвяне, просто трябва да отделите ребрата и листата, преди да ги поставите под вода. Този зеленчук е богат на антиоксиданти, той е диуретик и черешката на тортата е много нискокалорична. Харесваме го в супа, гретен или каша. В комбинация с ябълки, той е идеален и за супер хрупкава салата. Ние ви показваме.

Супа от целина

Загрейте малко олио в тенджера, запечете нарязан лук и 3 ситно нарязани белтъка праз. Добавете 400 г целина, нарязани на ивици, разбъркайте добре. Добавете 1 литър пилешки бульон и 4 картофа на кубчета. Посолете леко. След като се сготви, смесете с помощта на ръчен пасатор. Насладете се на горещо с малко сметана и крутони.

Целина се пече

Почистете 800 г целина, нарежете ребрата на тънки части, измийте ги и гответе 10 минути в голяма тенджера с вряща и подсолена вода. Отцедете, добавете 15 cl сметана и разбъркайте. Изсипете в намазана с масло сметана, поръсете с настърган пармезан или настъргано сирене Gruyère и печете 15 минути, завършете с 2 минути под скарата за хрупкав слой.