Какво да готвя от бутер тесто 20 бързи и вкусни ястия

Класическо бутер тесто е трудно да се направи. По-лесно е да купите предварително направено, да го съхранявате във фризера и да го вземете, когато искате да изпечете нещо. Но ако вярвате в цялата къща, потърсете опростени начини за приготвяне на бутер тесто онлайн. Рецептите по-долу предполагат, че вече го имате.

Отворете буфери за закуска

Състав:

200-300 г бутер тесто;
Пилешки яйца;
Резенчета бекон;
Пармезан;
Сол, черен пипер и билки (магданоз, копър, босилек).

подготовка

Разточете тестото и нарежете на квадрати с ширина 7-10 см. Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Около краищата на квадратите направете границата висока около 1 инч.

Счупете всеки от получените квадратчета с яйце и сложете няколко филийки бекон. Посолете, пипер и поръсете с нарязани билки и настърган пармезан (можете да замените друго сирене).

Загрейте фурната до 200 ° C. Печете влаковете за 10-15 минути. Тестото трябва да стане златистокафяво. Но можете да извадите вдухванията по-рано, ако искате яйцето да остане течно.

Дисков пръстен за закуска

Състав:

400 г бутер тесто;
200 г наденица;
200 грама чедър;
4 яйца;
1 супена лъжица дресинг за ранчо;
3 супени лъжици сос салса;
Пармезан.

подготовка

Разточете тестото, за да оформите кръг с диаметър около 30 сантиметра. Поставете чаша в средата на този кръг и изрежете друг кръг. Нарежете получения пръстен на триъгълни клинове. Трябваше да е нещо като цвете.

Можете също така да нарежете тестото на триъгълници и да оформите пръстен, както е показано тук.

Смажете пръстена с превръзка за ранчо. Ако не, просто смесете равни части заквасена сметана и майонеза с различни подправки (сух магданоз, сух копър, сол, черен пипер, чесън на прах и т.н.).

Нарежете колбаса и го запържете леко. След това начупете яйцата в тиган и изпържете при непрекъснато разбъркване. В края добавете три супени лъжици салса.

Пълнежът на пръстена, така че след това да е било удобно да се огъват "венчелистчетата", а след готвене - нарязано бутер тесто. Затворете пръстена, като огънете "венчелистчетата" и поръсите с настърган пармезан. Печете във фурната за 10 до 15 минути при 200 ° С. Сервирайте с горещо кафе за закуска.

Бърз чийзкейк

Състав:

400 г бутер тесто без дрожди;
250 г крема сирене;
150 г захар + 2-3 супени лъжици за поръсване;
80 грама масло;
1 чаена лъжичка ванилова захар.

подготовка

Разточете тестото на два големи слоя. Един от тях лежеше на кръгъл или правоъгълен съд за печене. Разбийте сметаната, маслото, захарта и ваниловата захар. Изсипете сместа във формата.

Долейте втория слой тесто. Запечатайте краищата. По желание можете да направите плитки или пръти от остатъците от тестото и да ги украсите с чийзкейк. Поръсете тортата със захар. Ако харесвате канела, можете да я поръсите отгоре.

Печете чийзкейка в продължение на половин час в предварително загрята фурна на 180 ° C до златисто кафяво. Когато изстине, го изпратете в хладилника за няколко часа, след това нарежете и сервирайте на масата.

Торта със зеле

Състав:

500 г бутер тесто;
130 грама масло;
1 малка зелева вилица;
7 яйца;
3 чаени лъжички сол.

подготовка

Накълцайте ситно зелето и поръсете със сол. Оставете го да действа 15-20 минути, за да даде сок. Сварете яйцата и нарежете на малки парченца.

Изцедете зелето и комбинирайте с яйцата. Разтопете маслото и го изсипете в пълнежа.

Разточете тестото с големината на тавата за печене. Трябва да имате два еднакви слоя. Покрийте един от тях с лист за печене и изложете пълнежа. Покрийте с втория слой тесто. Защитете краищата. Намажете повърхността на тортата с разбито яйце и я изпратете във фурната за 30-40 минути, за да се пече при 180 ° С.

Руло с плодове и крема сирене

Състав:

100 г бутер тесто;
100 г крема сирене;
2 супени лъжици захар;
1 супена лъжица лимонов сок;
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора;
пресни или замразени плодове.

1 чаша пудра захар;
1-2 супени лъжици мляко.

подготовка

С помощта на миксер смесете крема сиренето, захарта, лимоновия сок и кората до гладка смес. Разточете тестото и го намажете с кремообразна смес. Подредете плодовете и увийте рулото. Нарежете на малки парченца и поставете върху кръгъл лист за печене.

Печете рулата за 15-20 минути при температура 180 ° С. Докато се пекат, пригответе глазурата. За целта смесете чаша пудра захар с 1-2 супени лъжици мляко. Оставете сместа да престои известно време, така че прахът да се разтвори напълно. Ако глазурата е твърде гъста, добавете лъжица мляко. Можете също така да добавите щипка ванилия, ако искате.

Извадете рулцата от фурната и ги напълнете с глазура. Можете да сервирате както топли, така и студени.

Чебуреки

Състав:

1 кг бутер тесто;
500 грама свинско или говеждо месо;
50 г масло;
2 глави лук;
5 скилидки чесън;
Сол, черен пипер, подправки на вкус;
Растително масло за пържене.

подготовка

Смелете лука с пасатор или месомелачка, смесете с кайма. Сол, черен пипер, накълцан чесън и всякакви подправки, които харесвате.

Нарежете тестото на малки топчета и навийте всяко тесто. Поставете няколко лъжици смляно говеждо месо и малко парче масло върху едната половина на кръга. Покрийте и защитете каймата с втората половина на тестото.

Запържете чебуреците в сгорещено растително масло до червеникава коричка от двете страни. След пържене разпределете чебуреките върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина.

Филийки с банани и "Нутела"

Състав:

подготовка

Разточете тестото и нарежете на триъгълници. Смажете дъното на всеки от тях с Nutella (около половин супена лъжица на триъгълник). Как да направите тази шоколадова паста у дома, вижте тук.

Нарежете бананите чисто и на четири части. Подредете парчетата банан по триъгълниците. Сгънете влаковете с ролки, като натискате отворени ръбове, така че пълнежът да не се вижда. Трябва да изглежда нещо като торта. Всяко овалвайте първо в захар, а след това в канела. Поставете върху лист за печене с пергамент.

Печете 10-15 минути при температура 190 ° С. Има по-добри горещи, така че "Нутела" да се излива като горещ шоколад.

Багели със сирене и чесън

Състав:

220 г бутер тесто;
100 грама моцарела;
2 супени лъжици масло;
1 чаена лъжичка нарязан магданоз;
1 скилидка чесън.

подготовка

Разточете тестото и нарежете на триъгълници. Поставете парче сирене (ако не моцарела, използвайте друг мек сорт) в основата на всеки триъгълник и увийте гевреци. Намажете ги със смес от разтопено масло и смлян чесън и магданоз.

Загрейте фурната до 190 ° C, покрийте листа за печене с пергамент. Печете гевреците за 10 минути.

Пуфове с ананас

Състав:

подготовка

Извадете ананаса от буркана и го изсушете върху хартиена кърпа. Разточете тестото на ленти с ширина 2-3 см. Увийте всеки пръстен от ленти от тесто с ананас (по начина, по който направихме тук и бекон) и върху лист за печене (не забравяйте за хартия за печене).

Печете във фурната при 180 ° C за 15-20 минути. Поръсете варената захар на прах. Можете също да използвате сусам или маково семе като прах.

Spanacotyrita

Състав:

250 г бутер тесто;
200 г сирене фета;
200 грама замразен спанак;
4 супени лъжици зехтин;
2 пилешки яйца;
1 глава лук;
1 скилидка чесън;
Магданоз, копър и зелен лук на вкус.

подготовка

Spanakotiropatita е традиционна гръцка торта, приготвена със спанак и фета. За да приготвите порционен спанакотиропат, размразете, изсушете и нарежете спанака. Запържете лука в зехтин (две супени лъжици) до златисто кафяво. В отделна купа разбийте яйцата и ги сложете заедно с празника. Разбъркайте всичко добре, докато стане гладко. Добавете запържения лук, останалия зехтин, ситно нарязаните зеленчуци и чесъна.

Разточете тестото тънко и нарежете на квадрати с ширина 10-12 сантиметра. Поставете по две супени лъжици пълнеж върху всеки от тях. Увийте баничките в триъгълници. Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

Печете тортата в предварително загрята фурна до 180 ° C за 20-25 минути.

Плодова бисквита

Състав:

250 г бутер тесто;
100 г пудра захар;
100 г пресни ягоди;
3 супени лъжици заквасена сметана;
4 супени лъжици ягодово сладко;
2 банана;
1 ябълка;
1 киви.

подготовка

Разточете тестото на слой с дебелина около 0,5 сантиметра. Можете да направите малки ръбове по ръба.

Намажете тестото първо със заквасена сметана (за предпочитане мазнина), а след това със сладко от ягоди. Ако няма ягода, можете да отидете с която и да е друга по ваш избор. Отгоре се нарязват тънки резени плодове. Представете си да го направите не само вкусен, но и красив.

Изпратете ястието във фурната, загрята до 200 ° C за 15-20 минути. Поръсете с пудрата захар.

Рула със сирене и шунка

Състав:

400 г бутер тесто;
200 грама шунка;
150 г твърдо сирене;
1-2 супени лъжици майонеза;
1 скилидка чесън;
Зелените (копър, магданоз, босилек).

подготовка

Разточете тестото на правоъгълник около 30 × 45 сантиметра. Нарежете тънки филийки шунка (можете да използвате лекар и всяка друга наденица по ваш вкус) и сирене.

Накълцайте зеленчуците и чесъна, смесете с майонеза и разстелете слоя тесто на 3-5 см от ръба. Разпределете тестото и сиренето равномерно. Не изпускайте незамърсения ръб. Сгънете рулото така, че тази лента тесто да е отвън. Може да се навлажни с вода, за да запечата плътно рулото.

Нарежете рулото на парчета с ширина 4-6 сантиметра. Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене. На рулото можете да намажете с яйчен жълтък и да поръсите с мак или сусам. Печете във фурната при 180 ° C за 20-25 минути.

Хот дог

Състав:

400 г дрожди бутер тесто;
6 колбаси;
100-150 г твърдо сирене;
1 яйце;
Сусам, сос и подправки на вкус.

подготовка

Разточете тестото и нарежете на ленти с ширина 3-4 см. Всеки от тях с любимия си сос, поръсете с подправки и ситно настърган кашкавал. Увийте колбасите с ленти от тесто и поставете хот-догите върху лист за печене, покрит с пергамент. Намажете отгоре с разбито яйце и поръсете със сусам (по желание).

Печете колбасите в тестото за 20 минути при температура от 180 ° C.

Кроасани с шоколад

Състав:

подготовка

Разточете тестото с дебелина не повече от 0,5 сантиметра и нарежете на триъгълници. Поставете 1-2 филийки шоколад в основата на триъгълниците. Сгънете триъгълниците с ролки, сложете ги върху покрит с пергамент лист за печене и ги намажете с разбито яйце.

Печете кроасани във фурната за 20 минути при 220 ° C.

Плитки с пиле и сирене

Състав:

300 г бутер тесто без дрожди;
300 г пушени пилешки гърди;
200 г твърдо сирене;
1 яйце.

подготовка

Разточете бутер тестото с около 2 см широки ленти и нарежете. Вземете лента и сложете върху нея ситно нарязани пилешки гърди и настъргано сирене. Покрийте с друга лента, прикрепете ги към основите заедно. Внимателно завъртете бутер тестото на спирала. Повторете същото с останалите ленти.

Готовите плитки лежат върху лист за печене (не забравяйте хартия за печене!) И поставете във фурната, загрята до 200 ° C за 15 минути.

Сладки плитки на датски

Състав:

250 г бутер тесто;
2-3 ябълки;
5 супени лъжици тръстикова захар;
3 супени лъжици обикновена захар;
2 супени лъжици масло;
2 чаени лъжички канела;
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия.

½ чаша пудра захар;
2-3 чаени лъжички мляко;
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия.

подготовка

Ябълката в Дания е ябълков пай, приготвен от бутер тесто. Предлагаме ви да направите вариация под формата на плитки.

За да направите това, ябълките трябва да бъдат обелени, извадени и нарязани на кубчета. След това трябва да се карамелизират на слаб огън: гответе ги в тенджера с тръстикова захар, екстракт от ванилия и чаена лъжичка канела за 5 минути.

Разточете тестото, намажете с разтопено масло, поръсете с обичайната захар и останалата канела. Поставете ябълките и покрийте отгоре с друг слой тесто. След това го нарежете на ивици, сложете ги върху лист за печене с пергамент и внимателно завъртете всеки от тях на спирала.

Печете пигтейлите във фурната при 180 ° C за 10-15 минути. Докато се пекат, направете глазура. Комбинирайте захарта на прах, млякото и екстракта от ванилия. Можете да регулирате плътността на глазурата, като добавите или прах, или мляко.

Напълнете готовите плитки с глазура и сервирайте.

Пайове с бирата

Състав:

400 г бутер тесто;
100 г твърдо сирене;
100 грама салам;
1 домат;
1 яйце;
Маслини;
Подправки на вкус.

подготовка

Ако сте фен на бирата, тогава тези пайове определено ще ви харесат. Пълнежът им идеално се съчетава с пяна. Салам, сирене, домати и маслини трябва да се нарязват на ситно и да се комбинират с яйцето. Ако искате, можете да добавите любимите си подправки и билки към пълнежа.

Разточете тестото, нарежете на квадрати и разпределете плънката. Слепи торти. Печете на 180 ° C до златисто кафяво.

Затворен чийзкейк

Състав:

500 г бутер тесто без дрожди;
400 г извара;
чаша захар;
3 яйца.

подготовка

С помощта на миксер замесете две яйца и половин чаша захар и извара. Когато масата е хомогенна, добавете останалата захар и отново разбийте.

Разточете тестото и нарежете на чаши или квадрати. Поставете 1-2 супени лъжици кваркова смес върху всяка от тях. Увийте краищата на чийзкейка като торта. Поставете ги върху лист за печене, покрит с пергамент и ги намажете с разбито яйце.

Печете 30-40 минути при температура 180 ° C.

Пица с домати и моцарела

Състав:

400 г дрожди бутер тесто;
200 грама моцарела;
3 домата;
2 супени лъжици доматен сос;
2 супени лъжици зехтин;
Зеленчуци и подправки на вкус;
сол и черен пипер.

подготовка

Разточете тестото и оформете краищата около краищата. Ако желаете, можете да направите мини пица. Смажете тестото със зехтин и доматено пюре, поръсете с подправки.

Разстелете пълнежа. За пица а-ла “Маргарита” нарежете достатъчно тънки резенчета домати и моцарела, но можете да използвате всякакъв сос и пълнеж (бекон, гъби, маслини и т.н.).

Поръсете пицата с пресни билки и печете 20-25 минути при температура 200 ° C.

Тарталети

Състав:

250 г дрожди бутер тесто;
150 грама масло;
150 грама тръстикова захар;
6 сладко-кисели ябълки;
Щипка канела.

подготовка

Tart Taten е френски ябълков пай с пълнеж отгоре. Резервираме веднага: круши, манго, праскови или ананаси могат да се използват вместо ябълки.

Намажете добре формата за печене с масло и поръсете със захар. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки. Поставете ги в съд за печене и поръсете с канела. Покрийте ябълките със слой разточено бутер тесто.

Печете торта за половин час при температура 180 ° C. Когато готовият тарт леко се охлади, обърнете формата върху чиния или поднос, така че ябълките да са отгоре. Сервирайте топло. Възможно е със сладолед.

Ако имате свои собствени специални рецепти за бутер тесто, приветствайте коментарите. Нека споделяме кулинарни тайни помежду си!