Какви са свойствата на лешниковото мляко Подобрете здравето си
Свойствата на лешниковото мляко са полезни в хранително отношение, ако сте непоносими към веган, вегетарианец или лактоза. Знаете ли какви са ползите от него ?
Дори повечето хора да го знаят с това име, бихме могли да кажем, че всъщност това е растителна напитка, направена от лешници и вода, в която намираме хранителните вещества, съдържащи се в този плод. Оттук идват качествата му.
Лешниково мляко: какви са неговите свойства ?
Въпреки че химичният му състав не прилича на този на животинското мляко, лешниковото мляко също осигурява ползи за организма. Това се проявява особено, ако е включено в разнообразна и адекватна диета.
Всъщност лешниците, както и другите сушени плодове, са енергични и пълноценни. Те осигуряват витамини, минерали, протеини и ненаситени мастни киселини, както и фибри и антиоксидантни вещества. Следователно напитка, направена от лешници, дава възможност за поглъщане на тези хранителни вещества.
Сега нека видим по-подробно полезните му свойства.
Лешниковото мляко допринася за растежа и формирането на тъканите
Сред минералите, които осигуряват лешниците, откриваме калий, калций, фосфор, магнезий, цинк и желязо. Всички те са необходими за формиране на тъкани, извършване на жизненоважни процеси и допринасяне за растежа. Малките метаболитни процеси в клетките се нуждаят от тези основни неща.
Тук трябва да се отбележи, че калцият не се усвоява на 100%, както се случва с млечните продукти. Въпреки това, при хора, които не го консумират, лешниковото мляко може да бъде важен източник. Ако купувате вашите напитки на растителна основа, препоръчително е да изберете тези, които са подсилени с калций.
Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
Преобладаващите мазнини в сушените плодове са ненаситените мастни киселини, особено тези от семейството на омега-9, които също се срещат в бадемите и шам-фъстъците. Омега-3 също присъства, но в по-малка степен.
Тези липиди са от съществено значение за развитието и функционирането на нервната система, а също и за поддържане на нисък холестерол (LDL), за поддържане на добър (HDL) и за понижаване на триглицеридите. Според наличните научни проучвания, лешниковото мляко би имало свойството да допринася за профилактиката на сърдечно-съдови заболявания.
Забавя стареенето
Тъй като съдържа цинк, магнезий и витамин Е, лешниковото мляко има антиоксидантни ефекти сред свойствата си. Поради това е полезно да се предотврати увреждането на клетките и да се забави стареенето. Освен това поддържа и еластичността на кръвоносните съдове.