Какви са рисковете на тези, които пият алкохол след консумация на храни с високо съдържание на мазнини

Колкото по-лесно се усвоява от тялото, толкова по-бавно се елиминира. В черния дроб всеки грам алкохол се разгражда от ензимите. Съществува тясна връзка между техния брой и количеството консумиран алкохол.

тези

Най-злощастната комбинация от храни е мазна храна плюс алкохол.

Д-р Йоан Флорин Баланика, диетолог: „В черния дроб има ензим, който метаболизира както алкохола, така и мазнините. В момента, в който консумираме алкохол и мазнини, чернодробният ензим е в дилема - кой първо ще се метаболизира, а след това ще поеме алкохола и ще депозира мазнините. "

Комбинацията от алкохол - мазна храна първоначално води до зачервяване на черния дроб, т.е. чернодробна стеатоза. Той е обратим чрез диета и отнемане на алкохол. След това идва стеатохепатит, който също включва възпаление на клетките. Третият етап се нарича чернодробна фиброза - функционалните клетки на черния дроб стават нефункционални белези; той вече не е обратим и прогресира до чернодробна цироза.

Важно е да пиете колкото се може повече вода след чаша алкохол, защото алкохолът дехидратира.