Какви са препоръките на диетолозите в навечерието на Великден
Великден наближава и хората, които са постили и не само се готвят да се насладят на вкусни ястия. Но диетолозите казват, че трябва да бъдем внимателни.
В интервю за Ziare.com диетологът Камелия Олтеану подчерта важността на балансирания избор на великденската трапеза. Тя каза, че на първо място всеки човек трябва да вземе предвид няколко фактора, включително общото здравословно състояние, възрастта, теглото, времето на деня, когато се храни, количеството храна, начина на приготвяне на храната и комбинациите от храни. храна.
„Като цяло не обичам да комбинирам месо и риба с нишестени храни, като боб, грах, царевица, нахут, леща, тестени изделия, полента, ориз, хляб“, каза диетологът. „Тези комбинации водят до ферментация и последствията от нея - дискомфорт в корема, метеоризъм, спазми, подуване на корема“.
По Великден е лесно да се правят нещастни комбинации от хранителна гледна точка
Олтеану посочи, че особено жалка комбинация ще бъде тази, която много румънци предпочитат - а именно киселото зеле със сметана и полента. Тя също искаше да уточни, че десертите трябва да се ядат само на следобедната закуска, оставяйки разстояние от три часа. „Алкохолът трябва да се консумира от време на време и в малки количества, особено твърди напитки“, каза тя. "Те имат калории, така че те напълняват и увеличават апетита ви".
Също така, по Великден хората ядат повече яйца от обикновено. Неотдавнашно проучване обаче показа, че яйцата не са толкова здрави, както се смяташе досега. Но умереността е ключова, според кардиолога Саджит Бусри от болница Lenox Hill в Ню Йорк. „Мисля, че яденето на по-малко яйца седмично [трябва да бъде отговорност за] повечето хора, но особено за тези, които имат други [здравословни проблеми] и/или хронични заболявания от самото начало“ посочи диетологът Дана Хънес от Роналд Рейгън в Медицинския център на UCLA в Лос Анджелис.