Какви са ползите за здравето от трюфел Au Nom de la Truffe
По-скоро известен със своя вкус и рядкост, трюфелът, независимо от неговия сорт, често се консумира пестеливо, за да добави уникално докосване към ястие. Но замисляли ли сте се какви са неговите добродетели за здравето? Открийте с нас предимствата на любимата ни гъба.
Нискокалорична храна
Трюфелът е предимно вода, както всички гъби. Също така съдържа много фибри, малко протеини и почти 2% минерали. Следователно той е много нискокалоричен, като само 92 калории на 100 г трюфели! Използван в различни форми в готвенето, той насърчава чувството за ситост, което го прави идеалният съюзник за диета. Освен това можем да препоръчаме само карпачото с трюфели: рецепта, която е лесна за приготвяне и е отлична за вашето здраве !
Много витамини и минерали
Трюфелът съдържа голям брой различни хранителни вещества, но в ограничени количества. Следователно това представлява интересен допълващ принос за балансирана диета. По отношение на витамините, трюфелът съдържа:
- Витамини В2, В3 и В5, които освен всичко друго насърчават производството на енергия в тялото, здравето на нервната система, както и производството на кератин, съществен елемент за здравето на ноктите и косата ни.