Какви са ползите от подправките?

Безопасни ли са подправките ?

Кога да купувате подправки, как да ги съхранявате и приготвяте ?

От А до Я, списъкът на здравословните подправки

Зелен анасон
Съдържа кумарин, който намалява риска от тромбоза (кръвни съсиреци) и се смята, че има противоракови свойства. С антибактериални и диуретични свойства, зеленият анасон се използва и срещу кашлица и стомашни болки.

Канела
Известна със своите антибактериални и противогъбични свойства, канелата се използва и срещу гадене, лошо храносмилане и диария. При инфузия помага за предпазване от настинки.

Кардамон
Използва се в Индия за освежаване на устата и почистване на зъбите, кардамонът стимулира апетит и подпомага храносмилането.

Карамфил
Той има значителна антибактериална и противогъбична сила и дори се смята, че се бори с някои вируси, включително херпесния вирус.
Неговата упойка е добре известна на зъболекарите. Той се бори с гадене, газове или подуване на корема.

Куркума
Той е една от съставките на прочутото индийско къри. Може да има роля срещу диария, кръвоизливи и дори жълтеница. Наскоро беше открито, че има мощни антиоксидантни свойства, интересни за профилактиката на рака.

Джинджифил
Джинджифилът се използва в много форми: пресен или сушен корен, смлян, захаросан ... Казва се, че облекчава болки в стомаха, газове, морска болест и гадене, дори тези, дължащи се на химиотерапия. Това би успокоило някои ревматизъм.

---