Какви са ползите от млякото
Добавете към любими id-art/iStock
Ползите от млякото: калций за добри кости
От ранна възраст пием мляко или вкусваме от неговите субпродукти, като сирене или масло. Падам млечни продукти нямат еднаква хранителна стойност, те обаче са от съществено значение в нашата диета, дори от съществено значение.
Млякото е най-важният източник на калций което ни дава здрави кости, зъби и нокти. Той се съдържа във всички млечни продукти, но в по-голяма концентрация в млякото и сиренето.
Обезмасляването на млякото не влияе върху нивото на калция, а само върху съдържанието на мазнини. Колкото по-обезмаслено мляко, толкова по-малко то съдържа и толкова по-смилаемо.
Овчето и козето мляко също са добри източници на калций, макар и по-скромни, и могат да заместят кравето мляко.
Млякото също е богато на витамини от група В, които действат върху клетките и кръвната активност.
Мляко в диетата: пазете се от непоносимост
Не всеки има еднакви нужди от мляко. Децата, жените и възрастните хора имат повишени нужди, тъй като костите им са по-крехки.
През последните години обаче се появиха много хулители на млякото. Счита се, че лактозната непоносимост и алергиите се увеличават поради твърде голям прием на краве мляко или въвеждането му твърде рано в диетата на децата.