Какви са ползите от меда на Мари Клер

мари

Добавете към любими yacobchuk/iStock

Кралицата и нейните пчели ни карат да се наслаждаваме въпреки себе си на този вкусен нектар с множество ползи за здравето. Ето пет добри причини да се лекувате с мед тази зима.

  • Медът е добра алтернатива на бялата захар

Медът е неподправен подсладител поради високата си сила на подслаждане: един и половина пъти повече от тази на рафинираната захар. Следователно можем да използваме по-малко, за да получим идентичен сладък вкус: 70 g мед (200 kcal) в устата е еквивалентно на 100 g захар (400 kcal), т.е.половина усвоени калории. !

И за разлика от бялата захар, „тя не осигурява празни калории“, отбелязва д-р Пиер Нис, ендокринолог-диетолог, автор на The Great Book of Food IG Anti-Diabetes (Leduc’s ed.).

Медът със сигурност съдържа 82% въглехидрати, но също така протеини, витамини и голям брой микроелементи (флавоноиди, минерали ...), необходими за запазването на здравния му капитал.

  • Това е едно от най-добрите оръжия за кашлица

Медът омекотява гърлото и има истински антисептични свойства поради богатството си на полифеноли, антиоксидантни молекули. Също така съдържа глюконова киселина и водороден прекис (или водороден прекис), които предотвратяват разпространението на микроби. Следователно идеален за противодействие на бронхит, тонзилит или назофарингит.

Установено е, че някои медове са по-ефективни от други при убиването на УНГ микроби, тъй като съдържат бактерицидни съединения от растения, нахранени от пчели. Такъв е случаят, например, „с мед от мащерка или евкалипт“, казва фармацевтът Оливия Метрал, автор на „Мед във вашата аптека“ (Baroch Ed.).

  • Той не повишава нивата на кръвната захар, така че може да се консумира от диабетици

Напротив, при разумна доза, много мед не повишават кръвната захар, тъй като доставят повече фруктоза (захарта в плодовете), отколкото глюкозата.

Всички медове обаче имат различен състав. Течните сортове, като акация или кестен, са най-добре надарени с фруктоза. Следователно те трябва да бъдат предпочитани в случай на диабет или преддиабет. Техният гликемичен индекс, който отразява въздействието им върху концентрацията на кръвната захар, е само 30, в сравнение с 80 средно за другите медове.