Какви са полезните ефекти на салатите?
Лечебни салати
Готвенето или печенето премахват много хранителни вещества от храната. В някои случаи обаче готвенето има благоприятен ефект, защото повишава хранителната стойност на храната и насърчава храносмилането. Например, може да има проблеми с храносмилането на сурови картофи, но варените картофи вече са лесни за смилане.
Плодова салата
В плодовата салата може да се включи всеки пресен плод. Ако е възможно, не използвайте консерви. Можете да добавите сирене, кисело мляко, оцет, горчица или заквасена сметана. На някои места също се добавя кондензирано мляко и може да се овкуси със захар. Плодовите салати са по-вкусни, когато са охладени.
Полезни ефекти
Плодовете са богати на витамини и минерали. Ако смесим много плодове, много витамини попадат в тялото ни. Лесно се смила и може да служи и като предястие, но те са отлични и за десерт.
Зелена салата
Съставки
- ½ чаша нарязан зелен лук
- 1 чаша накълцана целина
- 2/3 чаша нарязан праз
- 1 чаша накълцани домати
- 1 чаша накълцани моркови
- 1 чаша нарязано зеле
Могат да се използват всякакви други нарязани зеленчуци.
Смесете зеленчуците в купа. Залейте го със соса и оставете вкусовете да се смесят добре. Добавете сол и черен пипер на вкус. Соевият сос придава на тази салата неповторим вкус, може да я залеем и с необработен зехтин.
Полезни ефекти
Зеленчуците са богати на минерали, витамини и фибри, което е важно за храносмилането и също така облекчава запека. Соевият сос и някои зеленчуци са богати на антиоксиданти. Оцетът има благоприятен ефект върху нивата на холестерола и захарта. Тази салата може да укрепи имунната ни система, освен това е нискокалорична и дава усещане за ситост, така че зелените зеленчуци трябва да са в основата на диетите.