Какви са нашите телесни нужди за минута; raux

нужди

Добави към любими JohanJK/iStock

Двата вида минерали

Независимо дали се наричат ​​"микроелементи" или " минерални соли », Тези минерали, колкото и да са микроскопични, представляват 4% от човешката телесна маса. Наистина има не по-малко от 22 вида минерални соли в тялото, разделени в две основни категории.

Първият се състои от основни минерали, т.е. елементи, чийто дневен прием непременно трябва да надвишава 100 mg - и има 7 от тях: калций, калий, магнезий, сяра, натрий, фосфор и хлор.

Втората категория включва известните микроелементи. Това са 15 (желязо, цинк, мед, флуор, йод, селен и др.) И трябва да присъстват в малки количества (по-малко от 15 g) в тялото.

Как да задоволим нашите минерални нужди ?

Храната е основният източник на микроелементи. Много храни имат това, което се нарича „висока хранителна плътност“, което означава, че те са надарени с много витамини и различни минерали.

Такъв е случаят по-специално с повечето плодове и зеленчуци но също така и риба, карантия или дори морски дарове. Обратно, рафинираните продукти обикновено имат по-ниско хранително качество в сравнение с пресните продукти.

Те често са богати на въглехидрати и липиди, но много бедни на основни микроелементи. Затова диетолозите препоръчват варирайте диетата си чрез фаворизиране на непреработени храни.