Какви ползи има тиквеното масло, но и как може да се консумира
Тиквеното масло се получава чрез студено пресоване от тиквени семки. Той е богат на важни за организма хранителни вещества и има ползи както за вашето здраве, така и за вашата красота.
През последните години специалистите внимателно анализираха въздействието, което консумацията на тиквено масло има върху здравето, а специализираните проучвания потвърдиха многото ползи от това масло.
Поради високото съдържание на каротеноиди, но и на мастноразтворими витамини (тези, които се разтварят в мазнини), тиквеното масло е съставка, която предотвратява много заболявания, но също така е полезна при лечение на заболявания.
Хранителни факти 2 супени лъжици тиквено масло (28 грама)
Желязо: 5% от препоръчителната дневна доза
Магнезий: 74 mg, 25% от препоръчителната дневна доза
Ползи от тиквеното масло
Намалява възпалението - Високото съдържание на ненаситени мазнини в тиквеното масло оказва голямо влияние върху възпалението в организма. Възпалението е една от основните причини за често срещаните заболявания в днешно време и тиквеното масло може да ви помогне да го премахнете.
Полезно за здравето на простатата - Консумацията на тиквено масло се оказа ефективна за поддържане на здравето на простатата. Той е ефективен и при лечение на проблемите на тази жлеза, особено когато простатата увеличава обема си. Мъжете над 50-годишна възраст често трябва да консумират тиквено масло за здрава простата.
Полезно за здравето на сърцето - Като ефективно противовъзпалително вещество, тиквеното масло, разбира се, е полезно и за сърцето. Това масло има и антихипертензивни свойства, което означава, че е идеално за хора с високо кръвно налягане.
Ефективен при лечение на диабет - Пациентите с диагноза диабет тип 1 или диабет тип 2 могат да се възползват от консумацията на тиквено масло. Специалистите твърдят, че това масло има антихипергликемични качества.
Полезно за психичното здраве - Според проучвания, публикувани наскоро в British Journal of Psychiatry, консумацията на тиквено масло има положително въздействие върху психиката, облекчавайки депресията, особено при децата.
Стимулира растежа на косата, особено при мъже, страдащи от алопеция - Проучване, проведено от корейски изследователи, показва, че 400 mg тиквено масло, консумирани дневно за период от 24 седмици от мъже, ускоряват растежа на косата с 40%, без никакви неблагоприятни ефекти.
Полезно за здравето на пикочните пътища - Тиквеното масло има благоприятно въздействие върху здравето на бъбреците, пикочния мехур, но и на уретрата.
Полезно за жените в менопауза - Консумацията на тиквено масло облекчава симптомите на менопаузата като горещи вълни, болки в ставите и главоболие. В същото време тиквеното масло намалява диастолното налягане, като същевременно увеличава HDL-холестерола (наречен "добър" холестерол) и успокоява симптомите на менопаузата при жени след менопаузата, според пилотно проучване на 35 жени.
Използвайте тиквено масло
Що се отнася до консумацията на тиквено масло (вътрешна употреба), не са ви необходими повече от две чаени лъжички на ден (800 милиграма), за да се насладите на терапевтичните ползи от това масло. Говорете с Вашия лекар или фитотерапевт, преди да използвате тиквено масло за терапевтични цели, тъй като в някои случаи препоръчителната дневна доза може да бъде по-ниска (1 чаена лъжичка тиквено масло на ден).
Ако се чудите как можете да използвате масло от тиквени семки, не забравяйте, че един прост начин е да го използвате в кухнята или като дресинг за салата, или като такъв, или в комбинация с други здравословни масла.
Как да консумираме тиквено масло:
• В салати, като дресинг, комбиниран с лимонов сок и подправки;
• За готвене на зеленчуци във фурната (изсипва се върху моркови, бели картофи, сладки картофи, аспержи);
• Като съставка в сосове, като сос песто или салса.
Предпазни мерки при тиквеното масло
Когато използвате масло от тиквени семки, е добре да имате предвид предпазните мерки, защото то може да има неприятни ефекти. Неблагоприятните ефекти от използването на тиквено масло включват: стомашно-чревни разстройства, възпаление на кожата и сърдечни проблеми, но като цяло са докладвани много малко странични ефекти. Ако се използва в правилните количества или се разрежда, тиквеното масло е безопасен продукт и няма токсичност.
• Дразнене на кожата - Тиквеното масло е много силно вещество, което може да има забележими ефекти върху тялото, което понякога се проявява под формата на дразнене, зачервяване или подуване на кожата. Хората с много чувствителна кожа се съветват да поставят много малко тиквено масло върху кожата и да изчакат няколко часа, за да проверят дали се появяват странични ефекти.
• Алергии - алергия към тиква означава, че човекът с алергия трябва да стои далеч от това масло и да не го използва, тъй като може да причини дерматит в определени области и оток на крайниците, до по-сериозни реакции (стомашни проблеми и повръщане).
• Кръвно налягане - Антиоксидантите и полиненаситените мазнини в тиквеното масло могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане, което е добре да се знае, особено за хората, които искат да поддържат здравето на сърцето. Въпреки това пациентите, които вече са подложени на лечение с хипотензивни лекарства, трябва да знаят, че комбинация от тиквено масло и лекарства може да доведе до изключително ниски нива на кръвното налягане, което може да бъде опасно.
Условия за съхранение
Методът на съхранение е изключително важен, за да се запази тиквеното масло свежо. Ако го държите в стая с много топлина и светлина, при тези условия полиненаситените мазнини в тиквеното масло ще се окислят и маслото ще стане по-високо. Следователно трябва да го държите в плътно затворен съд и да го държите на тъмно и хладно място.
* „Подобряване на HDL холестерола при жени в менопауза, допълнено с масло от тиквени семки: пилотно проучване.“, Октомври 2011 г., Climacteric: The Journal of the International Menopause Society, Gossell-Williams M, Hyde C, Hunter T, Simms-Stewart D, Fletcher H, McGrowder D, Walters CA.