Какви плодове може да яде диабетик Съвременна диетология
В тази статия можете да научите за правилата, които диабетикът трябва да следва по отношение на консумацията на плодове.
Лозунгът „всичко е възможно, само с умереност“ е почти вярно и тук.
Разбира се, има разлика между плодовете и плодовете по отношение на съдържанието на въглехидрати, начин на приготвяне/консумация.
Плодовете се считат за бързо абсорбиращи се въглехидрати, въпреки че имат по-нисък гликемичен индекс (череша, грейпфрут, портокал, ябълка, круша, праскова, слива) и по-ниско съдържание на въглехидрати (ябълка, цариградско грозде, ягода, шипка, диня, диня, папая, касис, къпини), няма значение какъв инсулинов отговор ядете с тази храна.
Разбира се, има разлика между консумацията на плодове в суров вид или под формата на течности (като смутита, смутита), защото колкото по-течно е нещо, толкова по-бързо се усвоява.