Какви плодове могат да ядат диабетици Д-р
Автор: mmjozsi Категория: 2018-08-20 2018-08-20
През летните жеги едва ли има по-фин улов от някои прясно набрани сочни плодове. В случай на диабет обаче трябва да спазваме няколко правила, ако искаме да се наслаждаваме на вкусовете на горещия сезон без никакви проблеми.
Диабетиците знаят точно колко е важно кога и колко въглехидрати постъпват в тялото си. Въпреки че въглехидратите са един от най-важните източници на енергия за нашето тяло, обаче, по време на храносмилането, всички въглехидрати се разграждат до прости захари, така че при наличието на диабет трябва да се внимава много с приема. В общи линии трябва да се вземе предвид и съдържанието на въглехидрати в плодовете и някои зеленчуци, освен това първите принадлежат към групата на бързо абсорбиращите се въглехидрати.
Препоръката на Световната здравна организация (СЗО), която се публикува в продължение на почти три десетилетия, е от значение и за диабетиците. той препоръчва да се консумират около 40 декаграма зеленчуци и плодове на ден. Според СЗО това количество може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и затлъстяване. Оттогава препоръките на научните общества предполагат дневен прием с такъв размер или малко по-голям. Диабетиците обаче трябва да разпределят това количество, така че да включат в диетата си повече зеленчуци, отколкото плодове в пропорциите им, или така, че да не консумират препоръчаното количество едновременно, а да го разпределят пропорционално между всяко хранене. Плодовете трябва да се избягват сутрин и рано сутрин, както и късно вечерта.
Важно е да се спомене това въз основа на състава си, плодовете систематично се класифицират в пресни, сочни плодове (като ябълки, череши, малини) и сушени ядки (като ядки, лешници). Съответно химичният им състав и съдържанието на хранителни вещества също са различни: съдържанието на въглехидрати в членовете на предишната група варира от 2 до 25 процента, докато съдържанието на захар в сушените плодове е много по-ниско, около 10 процента.