Какви опасности дебнат, когато ядете червено месо
Диета, богата на червено месо, носи редица ползи за организма, от протеини до желязо и от цинк до витамин В12. Специалистите обаче ви предупреждават да не преяждате с червено месо, в противен случай рискувате да имате проблеми със сърцето или кръвната захар. Тези състояния могат да възникнат, когато вашата диета включва много преработено месо. Ако искате да сте здрави, по-добре се откажете от колбасите, шунката или салата от търговията. Ето какви са опасностите, когато ядете червено месо!
Метаболитен синдром
Метаболитният синдром включва проблем с поне три от петте фактора: нисък глюкозен толеранс, дислипидемия, високо кръвно налягане, затлъстяване и хиперинсулинемия. По този начин хората, които консумират много червено месо редовно те са много по-податливи на метаболитен синдром от тези, които ядат по-малко.
Сърдечни нарушения
Според проучване консумацията на обработено месо - необработено червено месо, например постно свинско или телешко месо, например - увеличава риска от сърдечни проблеми с до 42% за всеки 50 грама, консумирани всеки ден.
За да се намали този риск, лекарите препоръчват приемането на протеини на друго място. Поддържайте здраво тяло и яжте телешки стек, морски дарове и различни зеленчуци, за да придадете на тялото количеството протеин необходими.
Диабет
В същото време, същото проучване, публикувано в медицинското списание "Circulation" разкрива, че 50 грама обработено месо консумирано ежедневно увеличава риска от диабет с 19 процента. Ако сте бременна и ядете червено месо, но също така и други видове протеин от животни, вие сте склонни към гестационен диабет (неспособността на организма да секретира инсулин в количествата, необходими за поддържане на кръвната захар в нормални граници), според статия, публикувана в изданието на Diabetes Care от февруари 2013.
Заменя само 5% от животински протеини със зеленчуци и можете да намалите риска от гестационен диабет с повече от половината.
Рак
червено месо, но също така преработеното месо може да ви направи рак. Според проучване, публикувано в списанието PLOS Medicine, и двата вида месо увеличават риска от рак на белия дроб и рак на дебелото черво.
В същото време червеното месо може да ви причини рак на хранопровода или черния дроб. Честотата на тези ракови заболявания е по-висока при тези, които ядат предимно червено месо и преработено месо.