Какви мазнини яде мозъкът Ви Подобрете здравето си
Мозъкът е най-мастният орган в тялото заедно с мазнините, които имаме под кожата. Мазнините в мозъка обаче не се използват предимно за енергия, но са неразделна част от неговата структура. В резултат на това мозъкът ви никога не изтънява и главата ви остава със същия размер, когато отслабнете.
Дефицитът на основни мазнини в мозъка е достатъчен, за да намали жизнените му функции в средносрочен план. Някои от мастните компоненти, от които мозъкът и нервите се нуждаят, трябва да бъдат включени в диетата. Достатъчно добре ли сте запознати с основните мазнини, които да ядете за здравословен мозък? ?
Хората трябва да се хранят по-добре и да добавят повече мазнини към диетата си
Човешкият мозък е около 10 до 20 пъти по-голям от размерите на други бозайници като китове и слонове. В резултат на това мозъкът ни изразходва повече или по-малко 600 калории на ден (30% от общите дневни килокалории на средностатистически възрастен). По-конкретно, имаме най-голямото и най-развитото сиво вещество в цялото животинско царство, което е нараснало драстично за рекордно време.
Заедно с това развитие на мозъка, хората са развили абстрактно мислене, въображение, размисъл, самоанализ и „света на примиренията“. Как да обясним тази впечатляваща еволюция, която трансформира интелекта ни в това, което сме днес ?
По-специално се открояват 2 важни точки: готвене на храна и по-богато и разнообразно хранене.
Готвенето на храна може да намали времето за храносмилане и да намали енергията, необходима за неспокойно дъвчене за смилане на големи количества фибри, колаген и хрущяли. Чрез намаляване на времето за дъвчене, ние също можем да подобрим паметта и когнитивните способности. Размерът на червата също е съкратен и чревната бактериална флора е станала по-богата и разнообразна.
Ползите от животинския протеин
От друга страна, включването на животински протеини в храната (почвата и водата) даде възможност да се ускори развитието и растежа на мозъчния обем. Германският невролог Карл Цилес твърди, че теглото на човешкия мозък на европейците се е увеличило с около 70 грама през последния век благодарение на по-доброто хранене. Удоволствието да се храниш добре носи и много ползи като социална активност и удоволствие за сетивата. Без съмнение добре подхраненият корем възбужда интелекта !
Но това не е всичко. Някои социолози и антрополози твърдят, че консумацията на крайбрежни продукти (риба, ракообразни, ракообразни, водорасли и дори костенурки и крокодили) е увеличила нашата интелигентност, както и социалните ни умения, като е създала по-сложни общества. Всъщност първите велики цивилизации в нашата история са се заселили на бреговете на реките или морето.
Една от причините за развитието на интелигентността се крие в включването на една от най-търсените от мозъка мазнини: ненаситените мазнини в изобилие в рибеното масло.
Без мазнини мозъкът би бил тъп
Мозъкът функционира като огромен център на операциите. Той управлява огромна база данни, обработва я и в много случаи изпраща отговори и реакции в широк спектър от възможности.