Какви ястия приготвяте в тенджера за EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Какви ястия приготвяте в тенджера?

Кевин от Холт

Тенджерата е вид смесена форма на тенджера и тиган, в която могат да се приготвят множество ястия. Приборът за готвене е особено подходящ за приготвяне на сосове. В образци с покритие, ястията също могат да бъдат печени или дори задушени с капак.

Тенджера е тенджера със стръмен ръб и голяма основа. За по-добро управление обикновено е снабден с дълга дръжка, по-рядко с две дръжки. Благодарение на високия ръб и мобилността, осигурена от дръжката, сосовете са особено лесни за приготвяне в тенджера: течността не пръска и не прелива и в същото време тенджерата може да се държи динамично с едната ръка, докато се разбърква с другата. Сервирането или преливането в друга тенджера също се улеснява от дългата дръжка. При някои модели дръжката може да се премахне и за почистване и съхранение в кухненския шкаф, така че тенджерата да заема по-малко място.

Тенджера с капак, от друга страна, е особено добра при приготвянето на яхнии. Със съответно покрито тенджера може да се използва и като заместител на тигана за търкане на съдове в него. Поради стръмния ръб обаче в тенджера не могат да се приготвят ястия, които трябва да се завихрят.

---