Какви храни трябва да избягваме за диета с ниско съдържание на сол Edumedical - Edumedical
Какви храни трябва да избягваме при диета с ниско съдържание на сол?
Състояния, причинени от високо ниво на сол в диетата
Заболяване на бъбреците-Консумацията на по-голямо количество сол увеличава нивото на натрий в кръвта, като влияе на баланса между натрий и калий, което помага да се елиминира водата чрез урината. Поради това кръвното налягане се повишава поради излишната течност и натиска върху артериите. С течение на времето това налягане може да повлияе на бъбреците.
Артериално заболяване причинява се от натиска върху артериите. С течение на времето това ги кара да изтъняват, което увеличава налягането вътре в тях.
Сърдечно заболяване-са причинени от заболявания на артериите, водещи до сърцето. Намаляването на нивото на кръвта, което достига до сърцето, може да причини ангина (болка в гърдите по време на активност). Дългосрочното артериално заболяване може да причини инфаркт, като блокира артериите.
Мозъчни нарушения-Повишаването на кръвното налягане може да намали количеството кръв, което достига до мозъка. Високорисково състояние е деменцията, известна като съдова деменция.
Какви храни трябва да избягваме при диета с ниско съдържание на сол
Има някои храни, които имат високо ниво на сол и които трябва да консумираме в умерени количества, а в някои случаи да ги избягваме.
- Шунка, салам
- Сирене
- маслини
- Печени и осолени лешници
- Пушено месо
- Осолена риба
- Туршии
- Кетчуп, майонеза, други сосове
- Бърза храна, пица
Оптимално ниво на сол в диетата
Количество 1,5 g сол на 100 g е над допустимата граница на сол (според www.nhs.uk).
Количество от 0,3 g сол или по-малко на 100 g се счита за допустимо ниво в храната.