Какви храни причиняват мигрена
Студената храна, отражението на светлината върху повърхността на водата или силен шум могат да предизвикат болезнен епизод. 20 процента от хората страдат от мигрена, а засегнатите жени са три пъти по-склонни от мъжете.
Проучванията от последните години показват, че мигрената е резултат от биохимичен дисбаланс в мозъка, който причинява мозъчна свръхвъзбудимост, т.е. анормален отговор на невроните към определени стимули. Вълнуващи фактори за мозъка включват всеки по-силен стимул, като студена или гореща храна, подправки, кафе, алкохол, но също така силна светлина или шум.
„Задействащите мигрена са храна (червено вино, млечни продукти, шоколад, цитрусови плодове, масло, сол), някои лекарства като антихипертензивни средства, тревожност, но също така и еуфория, силна умора, силни миризми, флуоресцентна светлина или излагане на монитора за дълго време ", казва семейният лекар Раду Леон Джордж от клиниката" Леомедика "в Букурещ. Епизодът на мигрена се състои от интензивна болка, която засяга половината глава и често е придружена от фотофобия (чувствителност към светлина), гадене и повръщане.
Американски проучвания показват, че диета с ниско съдържание на тирамин намалява честотата на главоболието с 25 процента. Тираминът е аминокиселина, която обикновено се намира в организма, с роля в регулирането на стойностите на кръвното налягане, но която може да бъде внесена в тялото чрез храна.
Храните, богати на тирамин, са "отлежали", консервирани, ферментирали, изсушени, осолени или пушени. А сосовете, оставени в хладилника за повече от 24 часа, ще имат по-високо съдържание на тази аминокиселина. Затова трябва Избягваме консервите, доколкото е възможно, независимо дали става въпрос за месо, риба, зеленчуци или компоти, отлежали сирена и нарезки, особено пушени и сушени. По същата причина хората с мигрена трябва да ядат умерено фасул, червено вино и ядки, стафиди и смокини.
Твърде много тирамин може да бъде замесен в мигрена чрез ефекта върху мозъчните съдове, казват експертите.
Мозъкът "замръзва" временно
При някои хора яденето на студени храни причинява друг вид главоболие, често бъркано с мигрена. Когато бързат да ядат сладолед например, те усещат силна болка в основата на носа си. Феноменът се нарича „замразяване на мозъка". Според проучвания 80 процента от хората са изпитвали подобни симптоми в даден момент от живота си.
Когато много студено вещество влезе в контакт с небния воал (небцето на устата), нервните окончания на това ниво предават "студената" информация на кръвоносните съдове, които се свиват, за да ограничат загубите на топлина, но почти веднага Феноменът е подобен на този при мигрена и именно това редуване на съдов калибър води до интензивна, краткотрайна болка.
Диета с главоболие
Пресните храни са най-добри за предотвратяване на главоболие при склонни към подобни проблеми. Лятото е идеалното време за увеличаване на дела на зеленчуците в ежедневното меню. Проучванията показват, че Омега 3 мастните киселини в прясна риба предотвратяват мигрена. Рибата трябва да бъде на скара с възможно най-малко подправки. Също така, ако готвим, за предпочитане е да опитаме бързо хранене, в малки количества, за да не ги държим в хладилника твърде дълго. Освен това зеленият или ментов чай е предпочитана напитка вместо кафе.