Какви храни предизвикват пристрастяване към Medlife
Изследователите отдавна се чудят дали някои храни предизвикват пристрастяване, като случаите на хора, които губят контрол върху консумацията на определени храни и страдат от отнемане след тяхното елиминиране от диетата, се отчитат с течение на времето. Последните изследвания по тази тема показват, че има поне някои храни с потенциален риск от създаване на зависимост.
Наскоро екип от изследователи от университета в Мичиган анализира кои храни са най-пристрастяващи. Изследването избра 400 участници, както студенти, така и възрастни, за да тестват 35 ястия, от пица до броколи, опитвайки се да определят за кои храни съществува по-висок риск от пристрастяване. . 18 от храните, предлагани за този експеримент, са от тип преработена храна и следователно съдържат добавена захар и мазнини.
На върха на списъка бяха храни като пица, шоколад, чипс, сладкиши, сладолед, пържени картофи, сокове, всички включени в категорията на преработените храни. Тези храни бяха последвани от други с по-малък риск от пристрастяване, като сирене и шунка, които съдържат добавена сол и мазнини. Вместо това плодовете и зеленчуците бяха в дъното на списъка и се считаха за храни с най-нисък риск от пристрастяване.
Както се очакваше, изследователите откриха от експеримента, че храни с висока концентрация на захар, които повишават кръвната захар, са сред най-опасните за здравето храни, които имат повишен риск от зависимост, тъй като се усвояват много по-бързо. от тялото.
Авторите на изследването казват, че тези храни имат повишен риск от пристрастяване, което затруднява елиминирането от диетата и тази зависимост прилича на класическата зависимост от алкохол, тютюн и други вредни вещества.
„Всички сме притиснати от времето и предпочитаме да се храним възможно най-бързо и възможно най-достъпно, но трябва да помислим и за вида на консумираната храна, защото например една шепа бадеми има същия брой калории. "Като млечен шейк, но наградата е различна. Докато бадемите са признати за своите ползи за здравето за цялото тяло, храните с млечен шейк са пристрастяващи и по-малко питателни и по-малко здравословни", каза той. Майк Робинсън, психолог от Уеслианския университет.
Той препоръчва да избягваме храни, които ни карат да не можем да контролираме апетита си и, доколкото е възможно, да готвим собствена храна, да избягваме бързо хранене и преработени храни.