Какви храни ядете най-често? Вижте Хранителна пирамида - BIHON
Изпратете статията
През повечето време храните, за които най-често жадуваме, са на върха на тези, които трябва да се консумират в малки количества.
Хранителната пирамида е разделена на нива, всяко съответстващо на категория храна и количеството, което може да се консумира ежедневно.
В основата на пирамидата са намерени течности, които трябва да се консумират в големи количества, най-малко 2 литра на ден.
Следва плодове и зеленчуци, храни, които могат да се консумират в по-големи количества. Те са важен източник на фибри, витамини (като провитамин А или витамин С), минерали и антиоксиданти.
Всеки ден трябва да се консумират 5-6 порции от тази група храни.
Зърнени култури, грудки и производни: нишесте, фибри, протеини, незаменими мастни киселини, въглехидрати.
По-специално оризът и картофите са важен източник на енергия, който лесно се усвоява и използва.
Зърнените култури също така внасят в организма важни количества витамини и протеини от група В, които, макар и с по-ниско качество, добавени към зеленчуците, представляват протеинов комплекс, който може да се сравни по стойност с протеините от животински произход. За здравословна диета трябва да се консумират 4-5 порции храни от тази група ежедневно.
Мляко, кисело мляко и сирене: калций, протеини и някои витамини (особено В2 и А). Всеки ден трябва да се консумират 2-3 порции от тази група, като се предпочитат продукти с по-ниско съдържание на мазнини.
Месо, риба и яйца: цинк, мед, желязо, протеини и витамини от комплекс В. Правилната диета предполага предпочитание към ядене на риба и постно месо и не повече от 2-3 яйца седмично. Сушените зеленчуци също могат да бъдат включени в тази група, източник на хранителни вещества, характерни за месото, рибата и яйцата, към които се добавят нишесте и фибри. Всеки ден трябва да се консумират по 1-2 порции от тази група храни.
Растителни и животински мазнини: трябва да се консумира в умерени дози. Мазнините внасят в организма незаменими мастни киселини и мастноразтворими витамини, които също благоприятстват усвояването. Всеки ден трябва да се консумират 1-3 порции мазнини, като се предпочитат тези от растителен произход.
Сладкарски изделия: препоръчва се умерена консумация на сладкиши, пържени картофи, солени бисквити, подсладени напитки, не повече от 1 порция на ден.