Какви храни да пазите или изхвърляте след; s неуспех; ТУК

Десетки хиляди канадци от Атлантическия океан се сблъскаха с въпроса през последните дни: Може ли храната в техните хладилници или фризери да се съхранява след прекъсване, продължило няколко часа?

Като цяло, според Канадската агенция за инспекция на храните, размразената храна, която е била на стайна температура от два часа или повече, трябва да се изхвърли.

Тя съветва хората, когато прекъснат електричеството в домовете им, да не отварят вратата на хладилника или фризера, освен ако не е абсолютно необходимо, да поддържат храната свежа възможно най-дълго.

Храните в пълен фризер ще останат замразени за 48 часа. Ако уредът е наполовина пълен, времето на замръзване намалява до около 24 часа.

Той смята, че някои храни, които са били в хладилник при температура над 4 ° C повече от 2 часа, трябва да бъдат поставени в кошчето. Това са следните храни, които могат да ви разболеят, ако не се държат на хладно:

месо, сурово или варено, риба и морски дарове и сандвич меса;
супи, яхнии и гювечи;
мляко и меки сирена;
тестени изделия, картофи и ориз;
салати, които съдържат някои от изброените по-горе храни.

Следните храни могат да останат на стайна температура в продължение на няколко дни:

масло и маргарин;
твърди сирена и топено сирене;
пресни плодове и зеленчуци, маслини;
горчица, кетчуп и сос за барбекю;
фъстъчено масло и конфитюри.