Какви функции трябва да търсите, за да идентифицирате домашно кафе
Горещи тагове
Какви функции трябва да търсите, за да идентифицирате домашно кафе
Ще ви разкажа малко за това какво означава домашно кафе
Домашното кафе по дефиниция или така нареченото приемане на кафе като дом трябва по същество да бъде допълнителна точка за качество. По произход трябва да разберете, че ние знаем произхода на това кафе или, както се казва по отношение на специалността, проследимост. В момента, в който практически се докопате до кафе торба, трябва да намерите информация на етикета за произхода или географския район на това кафе. Това не е задължителна информация или се изисква от закона, но това е информация, която трябва да присъства на етикета или на сайтовете, където поръчвате кафето си, до описанието на това кафе, за да ви помогне да разберете по-добре откъде идва това кафе. кафе, което обозначава неговото качество.
Когато отидете в магазина или на уебсайт и си купите торбичка кафе, етикетът казва само „кафе арабика“ или, дори повече, на повечето търговски етикети за кафе просто казва „червено еспресо“ или „червено кафе“. еспресо ".
Това е кафе, което по начина, по който е избрано и печено, е подходящо за приготвяне на еспресо, но в противен случай не можете да намерите друга информация за това кафе. Не можете да намерите датата на печене, вместо това можете да намерите информация за състава на това кафе, колко калории има, колко въглехидрати, колко липиди, това са повече или по-малко задължителна информация, но не и тези, които правят това оригинално кафе.
Колкото повече информация имате за това кафе, толкова по-добре го прави
В повечето случаи търговците представят кафето на произход като строго държавата на произход - Перу, Колумбия, Бразилия, Етиопия, което не е грешно, практически е минимално необходимото, което може да бъде написано на етикет по такъв начин, че да може да се каже че това кафе е у дома. Вместо да погледнете етикета и да видите, че това е кафе еспресо, можете също да разберете от какво е направено това кафе - то е просто арабика, то е здраво, това е смесица между арабика и робуста, трудно е да се каже. Мнозина не казват и не крият тази информация, тъй като някои кафета са с по-високо качество, други са с по-ниско качество.
Добре. но това кафе еспресо откъде идва всъщност или с какъв компонент кафе има?
Колкото повече информация имате за кафето, толкова по-полезно е за вас и доказателство за качество: държавата, от която идва, географският регион, откъдето идва, може би дори фермата или кооперацията и по този начин можете да отидете в Google и дори да видите снимки на фермера, който е направил това кафе, толкова прозрачно, че трябва да бъде.