Каква закуска да започне деня Elle à Table

По-смилаема, по-витаминизирана закуска се предлага в здравословен режим за тонизиращ и лек ден.

elle

Закуска без лактоза

Подуването на корема и чувството за тежест в стомаха след закуска може да са свързани с лоша поносимост към лактоза. Този въглехидрат, съдържащ се в млякото, изисква действието на храносмилателния ензим, лактазата, за да се абсорбира без проблем. За да имате лека сутрин, можете да намалите или напълно да премахнете лактозата. Но трябва да го тествате, защото не е задължително да е за всички: Поносимостта към лактоза варира значително при отделните хора. За да намалите приема на лактоза, без да нарушавате закуската си:
> Изберете зеленчукови млека, обогатени с калций (ориз, киноа, соя, бадеми и др.), Които да се използват в напитки и при приготвяне (палачинки, десерти и др.). За да откриете в рецептата на сметана от просо-шам-фъстък.
> Кравето мляко с ниско съдържание на лактоза (или без) ще ви помогне да усвоите по-добре сутрин, ако кафето лате е от съществено значение за вас.
> Киселите млека, изварата и млечните продукти съдържат много ниски количества лактоза, понасяни от повечето хора. Сирена, отлежали най-малко 3 месеца (Comté, Parmesan и др.), Не съдържат такива.

Закуска без глутен

Без да сме наистина непоносими към глутена, можем да намалим приема си, за да усвоим по-добре и понякога да подобрим нарушения, които са трудни за лечение с конвенционални лечения (коремна болка, мускулна болка, необяснима хронична умора и др.) Без да се подлагате на строга диета, можете да ограничите консумацията на хляб за закуска и да го замените с:
> Хлеб без глутен, направен от ориз или царевица. За да откриете в рецептата на ролки без глутен, козе сирене и брезаола.
> Зърнени закуски без глутен (елда, просо, соеви люспи, неподсладен ориз и пуканки).
> Домашни сладкиши, много лесни за приготвяне с полузърнесто оризово брашно и царевично нишесте, заместващи класическото пшенично брашно.
> Палачинки, палачинки и вафли, винаги приготвени от оризово брашно, но също и киноа, просо или жълта царевица. Винаги предпочитайте домашно приготвените рецепти, тъй като закупените в магазина продукти без глутен съдържат предимно добавки и палмово масло (внимателно проверете етикетите). Не забравяйте да опаковате домашните си препарати без глутен (или да ги замразите), тъй като те бързо изсъхват.