Каква риба ядете и откъде я получавате от форума на Softpedia
За хората в Букурещ питам ... ползите от редовната консумация на риба са известни.
Търся обаче други алтернативи освен скумрия, сьомга и т.н. За предпочитане не прекалено мазна (скумрията ми изглежда мазна, очевидно).
Веднъж взех костур, той има много кости, но не е дебел, би било ОКиш.
Залата е малко скъпа, но добра; откъде го вземаш Не ходя много да пазарувам, затова и питам.
Ловя през Дунав през лятото и приготвям някакви запаси някъде в страната, във фризера, за шаран, щука, но и за по-малки риби. От това постепенно стигам до Букурещ, където нямам много условия за съхранение. Купувам океанска риба от магазина.
Предпочитам да ловя на океанска или морска риба. Харесвам всеки. Риба тон, скумрия, херинга, гувизи, аншоа, цаца, зарган и др. От тази сладководна щука, щука.
Купувам откъдето идва. Риболов, пазар, Mega Image, Lidl, Carrefour. Като цяло изкормени и без люспи. Пресни, или замразени, или пушени или консервирани. Етикети или шайби или решетки.
Не знам дали ползите надвишават вредите. Прекомерната консумация на морски риби може да доведе до отравяне с живак. Така или иначе не ям много често.
DANANDREI2001, на 30 ноември 2019 - 18:04, каза:
neur0, на 30 ноември 2019 - 18:19, каза:
Ако живеете в жилищен блок, съседите ви също са доволни.
aaaa4567, на 30 ноември 2019 - 17:47, каза:
За хората в Букурещ питам ... ползите от редовната консумация на риба са известни.
Търся обаче други алтернативи освен скумрия, сьомга и т.н. За предпочитане не прекалено мазна (скумрията ми изглежда мазна, очевидно).
Веднъж взех костур, той има много кости, но не е дебел, би било ОКиш.
Залата е малко скъпа, но добра; откъде го вземете Не ходя много да пазарувам, затова и питам.
Бибану е феноменално добър. ако знаете как да го почистите от люспите и костите
За първи път свалям кожата от него и след това го обезкостявам, а той няма кост
Иначе аз съм единственият, който го яде, това е шаран, харесва ми и карасият има много кости, дори ако го обезкостите.
Редактирано от I2O, 30 ноември 2019 - 18:30.
Пъстървата има малко кости и е много вкусна. Залата в Нил обикновено се продава филе и няма кости, пеперуда. Карасьът е сладък, но има много кости. Пуйката се обезкостява лесно, но у нас е скъпа, защото отива много за износ.
Пазете се от океански риби в горната част на хранителната верига като риба тон или риба меч (по-рядко срещани тук), месото им натрупва замърсители и тежки метали. Ето защо не се препоръчва консумацията на риба тон за бременни жени и малки деца.
Ако костите ви притесняват толкова много, гледайте няколко видеоклипа в youtube за обезкостяване/обезкостяване и си купете специален нож.
Вредните мазнини са транс-мазнини, получени чрез хидрогениране и открити в маргарин, сладкиши/пивоварни, евтин шоколад, където какаовото масло се заменя с хидрогенирани мазнини и други. Наситените мазнини (в умерени количества) и ненаситените мазнини са много добре. Сьомгата например е добър източник на Омега3 и 6, ненаситени мазнини, чиято консумация е свързана с нисък риск от сърдечни заболявания.
Редактирано от Ephesos, 30 ноември 2019 - 18:34.