Плодове Физалис, отличен източник на витамин С.
Physalis peruviana е изключително вкусен плод. Като член на семейство растения Solanaceae, Physalis е много по-свързан, отколкото си мислим, с много годни за консумация растения, като картофи, домати и патладжани. Малка и кръгла, Physalis peruviana е всъщност истински „оазис“ от хранителни вещества, минерали и витамини.
плодове той е с размер на череша или чери домат и не е повече от 2 см в диаметър. Тънките листа като хартията, която го покрива, всъщност са останалите чашелистчета, които се пазят, за да предпазят плодовете и да му помогнат да не се развалят, като по този начин имат удължен срок на годност. Пулпът на плода Physalis peruviana има текстура, подобна на тази на доматите, особено след като те са сродни, и голям брой малки, годни за консумация семена, които се намират в жълто-оранжевата пулпа.
Хранителна стойност на Physalis peruviana
В допълнение към вкуса си, Physalis peruviana е добър източник на хранителни вещества, минерали и витамини. Консумирайки 140 грама от този плод, ще дадете на тялото си 3,92 мг витамин В3, 1,4 мг желязо, 15,4 мг витамин С, 0,15 мг витамин В1, 56 мг фосфор, 50 µg на витамин А и 13 г калций.
Physalis peruviana има множество ползи за здравето
Physalis peruviana съдържа два пъти повече витамин С в сравнение с количеството, открито в лимоните, и прилича на жълт чери домат. С изключение на листата, натуралистите казват, че плодовете, стъблата и корените също предлагат свойства, които помагат за оздравяването на тялото.
Physalis peruviana е богата на витамин А.
100 g натрошен плод Physalis peruviana съдържа 720 IU (международни единици) витамин А, което означава 14% от предложената доза за ежедневна консумация от възрастни. Витамин А е необходим за поддържане на остротата визуална а също и за здравето на кожата, подобрявайки функцията на имунната система. Освен това е добър антиоксидант, което означава, че неутрализира вредното действие на свободните радикали. По този начин този плод, богат на витамин А, може да ни предпази от рак и дегенеративни заболявания, като ревматоиден артрит, дегенерация на макулата и муковисцидоза.
Physalis peruviana е отличен източник на витамин С.
100 g натрошен плод Physalis peruviana доставя на тялото 11 милиграма витамин С, което е 18% от препоръчителната дневна доза. Витамин С е водоразтворимо хранително вещество, което е необходимо за производството на колаген (което ускорява способността на организма да заздравява рани). Витамин С също е необходим, защото може да намали кръвното налягане, необходим е в борбата с катаракта и може да подобри защитните механизми на организма.
Physalis peruviana съдържа витаминния комплекс В
100 грама Physalis peruviana съдържа различни количества витамини от B-комплекс, включително тиамин или витамин B1 (0,110 mg), рибофлавин или витамин B2 (0,040 mg), ниацин или витамин B3 (2800 mg). Витаминният комплекс В действа като група, но всеки витамин има определени предимства: тиаминът е необходим, за да поддържа централната нервна система здрава, рибофлавинът се използва за улесняване развитието на клетките, а ниацинът е необходим за възстановяване на ДНК и за поддържа енергията на оптимално ниво.
Physalis peruviana има свойства, които помагат при отслабване
100 g порция Physalis peruviana ви дава само 53 калории. Поради тази причина можете да включите тези малки плодове във вашата диета, без да се притеснявате от напълняване. Освен това тези плодове носят постоянна доза диетични фибри, които правят стомаха ви по-сит и по-малко вероятно е да прекалите с консумацията на нездравословни храни.