Каква е разликата между мандарините и клементините
Цитрусовите плодове са богат източник на витамин С. Всеки обича сладко-киселия вкус на тези плодове. Напоследък все повече хора предпочитат клементини и мандарини вместо портокали. Каква обаче е разликата между мандарините и клементините?
Мандарина (Citrus reticulata) и клементин (Citrus xclementine) са част от семейството на цитрусовите. Те имат сходен вкус, но различни форми и размери. По-сладкият или леко кисел вкус, клементините и мандарините определено са плодовете на зимата в Румъния.
Хранително всички цитрусови плодове са сходни и са богати на витамин С, антиоксиданти и диетични фибри. Както клементините, така и мандарините и портокалите осигуряват на потребителите желязо, магнезий, калций, фолиева киселина и витамин Е.
Какво прави мандарината различна от клементина?
Мандарината е много по-сладка от оранжевата, така че съдържа около 47 калории, 11 g захар, 0,8 g протеин и 1,8 g диетични фибри. Мандарините имат окислителни и антиоксидантни свойства, независимо дали се консумират под формата на плодове или сокове и се оказват много полезни при човешкото храносмилане.
Клементините са хибрид между мандарини и портокали, те имат много малко семена, малко по-сладък вкус и са много лесни за почистване поради тънката обвивка. Клементинът съдържа 36 милиграма витамин С, 22 mg калций и 131 mg калий. Много по-малки от мандарините и портокалите, клементините съдържат само 35 калории на плод, 1,3 грама фибри, което помага на организма да се смила.
Мандарините и клементините съдържат 13,30 g въглехидрати, 0,30 g липиди (моно и полиненаситени мазнини, Омега-3 и Омега-6 мастни киселини), 0,80 g протеин. Сред минералите, които могат да бъдат намерени в значителни количества в плодовете, са калий (166 mg), калций (37 mg), фосфор (20 mg).
Как се появиха мандарините и клементините?
Мандарината по някакъв начин е „майката“ на клементина. Мандарината е малко цитрусово дърво, произхождащо от Китай, където годишно се събират над 12 милиона тона мандарини. Китай е най-големият производител и консуматор на мандарини в света. Този плод идва от Азия и е навлязъл в Европа през 19 век.
Клементини са открити в алжирска овощна градина на отец Климент, откъдето идва и името им. Клементинът е плод, получен от оплождането на мандариново цвете със сладък портокалов прашец. Те са подобни цветя, но кръстосването им води до различен плод. Клементините са по-малки от мандарините и по-малко ароматни.
Клементин се отглежда в Алжир, Тунис, Испания, Португалия, Мароко, Гърция, Италия, Израел, Ливан, Иран и Турция.
Независимо от сорта, който ядете, цитрусовите плодове са отлични за здравето на тялото. Те предотвратяват рака, подпомагат храносмилането, подобряват зрението и укрепват имунната система.