Какво получавате с новото етикетиране на хранителните стойности

Разкрито за вас!

Хранителното етикетиране на храните е задължително от 13 декември 2016 г. Ще ви обясня дали и какво ще бъде подобрено от новото етикетиране. Хранителна информация е налична за голямо разнообразие от пакетирани храни. Досега тази информация се изисква по закон само ако храната се рекламира с хранителни или здравни претенции (например „с ниско съдържание на мазнини“).

От 13 декември 2016 г. хранителната информация е задължителна за пакетираните храни. Тогава калоричността, както и съдържанието на мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захар, протеини и сол трябва да бъдат дадени в таблична форма.

Новата хранителна маса

Има 7 парчета хранителна информация въз основа на 100 грама или 100 милилитра:

енергийното съдържание в килокалории (kcal) или килоджаули (KJ)
Съдържание на мазнини (общо)
Съдържание на наситени мазнини
Съдържание на въглехидрати
Съдържание на захар
Съдържание на протеин
Съдържание на сол

Най-важните промени в хранителната таблица с един поглед ...

Етикетиране на алергени на пакетирани храни:

Още днес производителите трябва ясно да маркират определени вещества в списъка на съставките, които могат да причинят алергии или непоносимост в пакетираните храни. В бъдеще тези вещества ще трябва да бъдат визуално подчертани в списъка на съставките на пакетираните храни, например с помощта на различен шрифт или различен цвят на фона.

Етикетиране на алергени на насипни стоки:

Дори в случай на опаковани храни (така наречените „насипни стоки“), посочването на тези вещества ще бъде задължително в бъдеще.

Минимален размер на шрифта:

Цялата задължителна информация трябва да бъде ясно четлива на ясно видимо място и отпечатана с шрифт поне 1,2 mm.

Хранителни имитации:

За да се защитят потребителите срещу измама, са създадени специални разпоредби за етикетиране на така наречените „имитации на храни“, при които една обща съставка е заменена с друга съставка. Заместващото вещество трябва да бъде посочено в непосредствена близост до името на продукта с минимален размер на шрифта.

Сглобени продукти:

Месото или рибните продукти, които биха могли да създадат впечатление, че са отгледано парче, но които са съставени от по-малки парчета, трябва да носят думите „направени от парчета месо“ или „съставени от парчета риба“.

Рафинирани масла и мазнини от растителен произход:

Ако растителните масла и мазнини са обобщени в списъка на съставките с обозначението „растителни масла“ или „растителни мазнини“, веднага след това трябва да последва списък с информация за конкретния растителен произход (напр. Палмово и соево масло). Позоваването на втвърдено масло или мазнина може да се придружава от израза „напълно втвърден“ или „частично втвърден“.

Храни, съдържащи кофеин:

За деца, бременни и кърмещи жени има предупреждения за някои храни, съдържащи кофеин, като например „енергийни напитки“. Има изключения: някои групи храни са освободени от задължението за етикетиране на хранителни стойности, например непреработени монопродукти, които се състоят само от една съставка или клас съставки, като плодове и зеленчуци, брашно или ориз, билки, подправки и смеси от тях, дъвка, чай и билкови и плодови чайове и напитки с повече от 1,2 процента обем алкохол.