Каква е разликата между храненето и диетата NUTRITIK Expert in Nutraceuticals d;
Резюме на статията
2 тясно свързани понятия
Тъй като моята работа е дапомага на хората да се хранят оптимално, важно е, преди да предоставите някакви диетични съвети, да знам как разграничението между това, което е свързано с хранителните нужди на хората (хранене) храни или групи храни позволявайки да отговарят на хранителните нужди (храна), независимо дали генерици (ежедневно) или точен (например подготовка на спортист за състезание).
Тази разлика е важна, защото храненето е обширно и емпирично поле върху които ще се присажда разнообразие от модели храни (и „режими“), позволяващи или не, да достигне здравословното състояние.
По този начин, диета изключително богат на зле приготвени зърнени и бобови култури (т.е. рафинирани, не ферментирали, нито покълнали, нито напоени и недостатъчно сварени) и с ниско съдържание на протеини неизбежно ще доведе до, хранителни дефицити. В този случай, храната не отговаря на хранителните нужди.
Хранене
Хранене може да се определи като науката, която изучава и дефинира всички процеси на асимилация и деградация на храната в тялото, което й позволява да расте и функционира правилно.
Хранене следователно има функцията на трансформирайте храната в енергийно и/или неенергийно хранително вещество. A физиологично неадекватно и редовно снабдяване с хранителни вещества енергични или неенергийни в крайна сметка води до дисфункция на клетъчната функция (например постоянен излишък на захар).
Енергийни хранителни вещества
Това са хранителни вещества, чиято единствена функция е да донеса, чрез техния метаболизъм, енергия за тялото. Казват, че са „калорични“ и не всички са от съществено значение. Има 4 от тях:
- Протеините
- Липиди
- Въглехидрати
- Алкохолът
Неенергийни хранителни вещества
Неенергийните хранителни вещества, известни като „без калории“, нямат функцията да внасят енергия в организма, но въпреки това остават съществени за неговото функциониране, и по-специално тази на клетката. Това е за: