Каква е опасността от хранителната добавка E227 (калциев хидросулфит)
Нашата възраст е ерата на безплатната консумация и ние сами решаваме коя храна да изберем. Често избираме храна от други страни поради по-ниски цени, по-високо качество и други фактори.
Като правило при производството на всякакви съвременни стоки се използват специални хранителни добавки, за да се запазят нетрайните стоки, да им се придаде пазарен вид или желаният вкус.
Име и вид на веществото
E227, известен също като калциев бисулфит (на английски: Calcium bisulfite) Други възможни имена на веществото:
- калциев сулфат,
- калциев бисулфит,
- сулфитна течност.
E227 е неорганично съединение. Това е сол на калций и сярна киселина. Получава се в резултат на синтез в лабораторията. Не се среща в природата.
Опакован в производството в контейнери, неразтворими със силни киселини. По време на транспортиране се обръща специално внимание на защитата на веществото от пряка слънчева светлина, валежи и други вредни фактори на околната среда.
Правилното съхранение на зеленчуците, описани в статията, ще ви позволи да ги запазите свежи и вкусни много по-дълго.
Подробна информация за консерванта E218 ще намерите в нашата информативна статия.
Приложение
