Какъв метод на готвене за моите органични зеленчуци Първични зърнени храни
Избрали сте зърнените си храни, но пред чинията за готвене се колебаете. И ако промените? Priméal ви дава някои тайни на добре приготвените зърнени храни, за да можете лесно да различавате рецептите. Или си спомнете няколко рефлекса, ако купувате на едро, без никога да помните инструкциите !
Готвене във вода
Ако е традиционно готвене, то е готвене във вода или креолски, готвене с излишна вода. Оставете да заври тенджера с подсолена вода, потопете в нея зърнените култури, след което ги отцедете, когато са сварени. Що се отнася до времето за готвене, следвайте инструкциите, предоставени на опаковката. Купувахте ли на едро или изхвърляхте пакета? Потърсете в интернет средното време за готвене, стартирайте таймера и опитайте в края, като удължите готвенето, ако е необходимо.
+: Няма нужда да измервате количеството вода, просто напълнете тенджерата. Удобно, лесно и бързо, креолското готвене е идеално за тестени изделия и подходящо за по-голямата част от зърнените култури. Особено, тъй като с таймер, той не изисква никакъв надзор !
The -: някои от хранителните вещества мигрират във водата за готвене и ще изхвърлите част от това ... Решението? Рециклирайте водата за готвене за бульон или супа. И не забравяйте таймера, в противен случай вашите зърнени храни ще бъдат намачкани.
Подробностите, които се променят: овкусете водата за готвене с кубче бульон, сушени билки или букет гарни, мисо или соев сос, лимонов сок или водорасли ...
Готварски пилаф
The пилаф или ориенталско готвене, се състои в предварително печене на зърнените храни с мазнина. Инструкциите са прости: загрейте масло, масло или и двете в уок, сотен тиган или тенджера. След това запечете зърната в тях, докато станат лъскави. След това добавете обема вода, посочен на опаковката, покрийте и гответе. Чакай, готово е !