Диета с растителни фибри - ниско или мазнинна
Принципът на диетата, основан на консумацията на растителни влакна
Диетата с фибри е интересна, защото осигурява на тялото ежедневно между 30 и 50 грама растителни фибри, прием, препоръчан от диетолозите (30-35g/ден). Обикновено дневният ни прием на фибри е между 15 и 20 g.
Диетата с растителни влакна се основава на увеличаване на приема на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, пълнозърнест хляб, сушени зеленчуци. Останалата част от диетата трябва да носи нискокалоричен прием (чрез намаляване на мазнините и захарите). Тази диета позволява много бързо отслабване, стига да не се усвои определен дял от приетите калории при всяко хранене. Следователно, поради усещането за пълнота, което растителните влакна дават, ще бъде доста лесна диета за спазване.
Недостатъци на диетичните фибри
Това е различна диета от много други диети и въпреки това остава нискокалорична диета, с всички ограничения, които те налагат (особено лишаването от храни с високо съдържание на мазнини и захар). Също така, увеличаването на приема на растителни фибри може да не се толерира в храносмилателния тракт от някои хора, причинявайки подуване на корема, газове и дори коремна болка.
Диета на основата на фибри Той се понася добре и дори е показан за тези, които страдат от обичайния запек и се предполага, че с увеличаване на количеството фибри в диетата ще намали риска от рак на дебелото черво. Поради това, това е диета, която започва с постепенно увеличаване на приема на фибри. Внимателен! Този режим не трябва да се спазва от тези с чревни заболявания: синдром на раздразненото черво, дивертикулит, различни колити, болест на Crohn.
Примери за храни с високо съдържание на фибри
Съдържание на фибри на 100 грама храна:
- сини сливи - 16гр
- сушени кайсии - 13,7 g
- пълнозърнести храни - 29гр
- бадеми - 15гр
- дюля - 6,4 g
- грах - 6 g
- варен бял боб - 8гр
- зелен фасул - 3 g
- ябълки - 2 g
- круша - 2,3 g
- пълнозърнест хляб - 7гр
- бял хляб - 3,5гр
- моркови - 2,6 g
- ядки - 5,9 g
Пример за меню, богато на растителни фибри:
МЕСЕЦИ
• Закуска - чаша 250 мл мляко с пълнозърнести храни;
• Обяд - зелен фасул, сварен с малко сол (300 г), 100 г пилешки гърди на скара, филия ръжен хляб;
• Вечер - настъргани моркови с целина, смесени с нискомаслено кисело мляко, 2 ореха, ябълка.
ВТОРНИК
• Сутрин - банан, 3 бадема;
• Обяд - 100 грама варено пиле, парче черен хляб, варен грах (200 г) с домат и малко сол;
• Вечер - круша, 3 сини сливи, чаша обезмаслено мляко с пълнозърнести храни.
СРЯДА
• Сутрин - две филийки ръжен хляб с ниско краве сирене, кайсия;
• Обяд - сушен бял фасул варен, смесен, със сол и вода, в която е варил, със 100 г варен пилешки дроб, ябълка;
• Вечер - 3 ядки, нискомаслено кисело мляко, 2 моркова (можете да направите смес от тези 3 храни, като морковите се настъргват).
ЧЕТВЪРТЪК
• Сутрин - зърнени храни с обезмаслено мляко - чаша, сушени кайсии;
• Обяд - варен зелен фасул с нискомаслена извара и печена риба в алуминиево фолио;
• Вечер - две варени гълъби, праскова, 3 бадема.
ПЕТЪК
• Сутрин - 3 сини сливи, звънец, пълнен с извара, филийка ръжен хляб;
• Обяд - варен грах с доматен сос, пилешки гърди на скара, филия ръжен хляб, круша;
• Вечер - настъргани моркови с целина и нискомаслено кисело мляко, 3 ореха, дюля.
СЪБОТА
• Сутрин - чаша пълнозърнести храни с обезмаслено мляко, 4 бадема;
• Обяд - салата от домати, чушки и краставици с лимонов сок, запечен пилешки бут, филийка ръжен хляб, ябълка;
• Вечер - два варени гълъба, круша, 3 сини сливи.
НЕДЕЛЯ
• Сутрин - банан, две филийки ръжен хляб с ниско краве сирене и домат;
• Обяд - сух боб, смесен с малко сол и вряща вода + пилешки гърди на скара (150 г) + 2 домата + праскова;
• Вечер - полента (200 г) с нискомаслена извара и нискомаслено кисело мляко, 2 ядки, 3 бадема.
Между храненията можете да ядете: сушени плодове - 3 сушени кайсии или сини сливи, както и пресни плодове, ябълка, круша, кайсия, праскова.