Какъв е оптималният прием на въглехидрати Отслабване, изгаряне на мазнини dr

Широкото разнообразие от диети (популярна или просто изискана диетична програма) казва всичко по различен начин, но най-лесно е да погледнете фактите. Ако дневната калорична нужда е под 30% - въглехидрати, тялото започва да разгражда собствените си протеини и да ги превръща в захар. Процесът се нарича глюконеогенеза.

какъв

Ако количеството въглехидрати в дневния калориен прием надвишава 30-35%, тялото се опитва да елиминира излишните въглехидрати чрез липогенеза, т.е. тялото прави мазнини от излишните захари, които след това се съхраняват в мастните депа.

Когато говорим за прием на въглехидрати, разбира се, не говорим за прости захари, тъй като те провокират много значима инсулинова секреция, която изобщо не е добра, но говорим за сложни въглехидрати и нишесте. Те се срещат най-често в зеленчуци, корени и диви плодове в неолющени зърна (напр. Кафяв ориз, ръж и др.). Техният гликемичен индекс е нисък, захарта се освобождава бавно чрез ензимно разграждане, така че те не провокират производството на инсулин, така че се избягват вредните последици от това (вълчи глад, затлъстяване, по-късно диабет).

Простите въглехидрати са много сладки, докато сложните въглехидрати не са.