Какъв дядо; бързо приемане без глутен

Добави към любими asab974/iStock

Основите на закуската без глутен

Глутенът е протеин, който се намира в различни зърнени култури и техните производни (напр. Брашно). Той се среща по-специално в продукти, направени от пшеница, ечемик и ръж. С други думи, повечето "класически" сладкиши, бисквитки, хляб и зърнени закуски съдържат глутен.

Ако искате да намалите консумацията му, за да подобрите храносмилането си, можете от време на време да ядете този вид продукти, в малки количества. Или приемете препарати, приготвени с овес или малка спелта: те съдържат глутен, но в по-смилаема форма.

От друга страна, ако страдате от цьолиакия, по-добре е напълно да игнорирате глутена. Използвайте много храни " без глутен „Хляб, сухари, зърнени храни, закупен в магазина) може да бъде изкушаващ, но прочетете внимателно етикетите им.

Някои са с много високо съдържание на захар и/или съдържат неприятни съставки като палмово масло. Поради тази причина често е по-разумно да изберете хляб или домашна палачинка без глутен.

Закуска без глутен, солена версия

Тази закуска без глутен е свободно вдъхновена от протеинови закуски Англосаксонски, много удовлетворяващо:

---