Както при пастор Кнайп Онец
Лекцията на тема „Кнайп - стари природни лечебни методи, преоткрити“, изнесена от здравния педагог Барбара Уинклер в градинарския клуб, срещна страхотен отзвук. В продължение на повече от два часа възпитателят запозна многобройните заинтересовани страни с научно признатото и нематериално учение за световното културно наследство на пастор Себастиан Кнайп и никога не беше скучно.
Преди да обясни по-подробно принципите на хранене, билки, упражнения, начин на живот и вода, тя докладва за живота на духовника, роден през 1821 г., израснал с четирима братя и сестри при лоши обстоятелства. Така че той беше забавен, старомоден, но също така чувствителен и скъп, и „той каза на хората директно“. След като се разболява от туберкулоза, той започва конна схема, която е предназначена или да го излекува, или да го изпрати в гроба. Той редовно потапяше болното си тяло в студения Дунав в продължение на шест месеца и изпитваше подобрение в страданията си. Когато Кнайп е ръкоположен за свещеник на 31-годишна възраст, бушува холера. Кнайп лекува болните с компресите си. През своите 76 години живот той е лекувал успешно 60 000 души, включително папата. В допълнение към водните приложения той препоръча и проста, сезонна, пълноценна диета и дванадесет лечебни билки. Арника, валериана, коприва, копър, бъз, жълт кантарион, лайка, маточина, градински чай, розмарин, ребро и столетник трябва да се използват като чай, масло, сок, мехлем или добавка за баня.
Упражненията и добрият начин на живот също играят важна роля в Кнайп. За да се постигне хармония на тялото, ума и душата, лекторът изброи релаксация, здравословни биоритми, значимост, самоуважение и самодоволство. Тя демонстрира използването на изливане на вода, измиване с оцетна вода, масажи с четки, размразяване и стъпкване на вода, както и сеновата вана и обясни ефектите върху психиката, метаболизма, имунната система, сърдечно-съдовата и хормоналната система.