Какаова напитка; nkepulver - повече захар, отколкото какао - Stiftung Warentest
съдържание
Малка планина от какао и голяма купчина захар правят светлокафяв, съдържащ какао прах за напитки. Всяко дете познава Каба и Нескуик. Цели поколения израснаха с него. В теста: 25 напитки на прах от какао. Само девет са добри. test.de казва защо.
Много захар, много калории
„Просто сложете пет до шест чаени лъжички какао на прах в чаша със студено или топло мляко.“ Готово. Това пише в кутията на Cho-Quick на Penny. Сместа скали. Какаото е сладко като захар. Всяка чаша съдържа еквивалент на седем кубчета захар и половина. Точно 19,1 грама захар. Само какаото на прах носи 93 килокалории, а нискомасленото мляко - още 116, прави 209 килокалории за чаша какао. Това е много. Прекалено много за малки деца.
Две чаени лъжички са достатъчни
Stiftung Warentest изследва 25 напитки на прах от какао. Винаги подготвен в съответствие с препоръките на доставчика. Тестерите дозираха праха, както е посочено на опаковката. Резултат: Готовото какао често е изключително сладко и има твърде много калории. Доставчиците преувеличават състава и дозировката. Съдържание на захар: до 81 процента. Средно една чаена лъжичка прах съответства на една бучка захар. Две чаени лъжички прах на чаша мляко са повече от достатъчни за деца под шест години. Специалистите по хранене препоръчват само една и половина чаени лъжички.
Сароти катастрофира
Органичните напитки на прах от Alnatura и Naturata, напитките на прах от Arko и шоколадът на прах от Nestlé, Sarotti и Rapunzel (също органични) съдържат най-малко количество захар на порция. Съдържание на захар на чаша: всяка по-малко от 10 грама. Но захарта сама по себе си не е всичко. Миризмата и вкусът също трябва да са правилни. Сензорната оценка показва дали прахообразните напитки спазват това, което обещават: а именно типичен вкус на какао. Арко и Сароти сега се сбогуват. Арко излиза от бягането с изкуствена, силна маслена нотка на карамел, Сароти мирише и има вкус на хартия и картон.
Кадмий в какао
Разбира се, какаото на прах също не трябва да съдържа вредни вещества. Stiftung Warentest първо провери за кадмий. Тук се сбогуват органичните продукти Alnatura, Naturata и Rapunzel. Те съдържат относително голямо количество кадмий. Значително повече от останалите продукти в теста. Рейтинг на замърсителя: само достатъчен. Това може да се дължи на произхода на какаото. В някои райони на отглеждане почвите са естествено богати на кадмий. Тежкият метал може да причини увреждане на бъбреците в големи количества. Федералният институт за оценка на риска препоръчва максимум 0,3 милиграма кадмий на килограм шоколад. В крайна сметка: какаото на прах е под него. Също така биологичните продукти.
Мухъл отрова в Каба
За разлика от тях тестерите откриха токсин от плесени в традиционната марка Kaba. Охратоксин А е името на веществото, което може да възникне по време на съхранение на какаовите зърна. В по-големи количества токсинът от плесени може да увреди бъбреците или да атакува имунната система. Той е канцерогенен при опити с животни. Все още няма законова граница. Но правилото е: колкото по-малко, толкова по-добре. Следователно за Каба оценката на замърсителите е достатъчна.
Гуди Као отпред
В крайна сметка има девет добри напитки на прах от какао. Най-добрият като цяло е Goody Cao от Lidl. Резултат от теста: добър, оценка 1.8. Goody Cao също е евтин. Цена за килограм само 2,11 евро. Прахообразните напитки от Rewe ja!, Gepa Bio Cacoba, Suchard Kakaoexpress, Milka Schokodrink и Aldi Nord Combo също са добри. Нескуик се озовава в полузащитата. Основна критика към тестерите: Рекламата с витамини и минерални добавки. Предлага здравословна храна, въпреки че напитките на прах са предимно захарни изделия. Същото се отнася за Kaba, Krüger и някои продукти с отстъпка.
Шоколад на прах по-малко сладък
Истинският шоколад на прах съдържа повече какао, отколкото напитките на прах, съдържащи какао. Най-добрият шоколадов прах в теста се нарича Caotina Surfin. Цена за килограм: 9,00 евро. Горещият шоколад Nestlé и шоколадовият шоколад Hachez au lait също са добри. Между другото, праховете с намалена захар като Nesquik с намалена захар не са по-добри. Въпреки че съдържат по-малко домакинска захар, те съдържат въглехидратната смес малтодекстрин. Не е толкова сладък на вкус, но има толкова калории, колкото бялата захар. Алтернатива: добър шоколад на прах. Те съдържат по-малко захар като цяло.