Специални книги за въглехидратна диета (SCD)
Тъй като лекарите в немскоговорящите страни почти не познават SCD и следователно не могат да го препоръчват на своите пациенти, трябва да получите информация за диетата от други източници. Тези SCD книги са идеални за това. Преди да превключите диетата си към SCD, препоръчвам ви да съберете и разберете колкото се може повече информация за диетата и теорията зад нея. Не правете същите грешки като мен:
- Не бързайте да се втурвате с тази диета.
- Направете своите изследвания върху диетата задълбочено и изцяло.
- Започнете бавно. Преминете към въвеждащата диета и добавете нови храни с течение на времето. Тествайте и наблюдавайте ефекта върху червата и си водете хранителен дневник. Това е единственият начин да разберете кои храни можете да понасяте и кои не. Преди да започнете да преминавате към специална въглехидратна диета, трябва да си купите книгата на Илейн Готшал и да я прочетете внимателно.
Диета за улцерозен колит на болестта на Крон от Илейн Готшал
Тази книга е задължителна и стандартна работа. Тя е написана от Илейн Готшал, която изследва и популяризира специалната въглехидратна диета в продължение на години. Някои го наричат своята Библия, много го носят със себе си, особено в ранните дни. Имах книгата и през цялото време през цялото време, за да потърся това и онова, когато главата ми отново беше пълна с въпросителни.
Как е структурирана книгата?
Диетата е представена на първите страници на книгата. Внимателните наблюдатели многократно са писали, че чревните заболявания могат значително да се подобрят към по-добро, като се пропуснат определени храни. Хипократ (приблизително 460-370 г. пр. Н. Е.) Казва: „Храната ви трябва да бъде вашето лекарство“.
По-специално през миналия век много лекари изтъкват тезата, че захарта, зърнените храни и млечните продукти са по-скоро пречка, отколкото полза при лечението на чревни заболявания. Д-р Хаас, на когото действително може да се проследи тази диета, казва отново и отново, че няма смисъл от целиакия, просто като се пропуснат храни, съдържащи глутен; видът на въглехидратите също има значение.
Ето защо в книгата има цяла глава за глутена и защо пациентите с целиакия все още трябва да се борят с тежки симптоми, когато не използват глутен. Цялото нещо е завършено с подробен раздел с рецепти.
Подвеждащо заглавие
Често се критикува, че заглавието е подвеждащо. Тази диета не само помага на пациенти с болестта на Crohn или улцерозен колит, но също така и на хора, които страдат от раздразнително черво, спукани черва, дивертикулит, кистозна панкреатична фиброза, непоносимост към глутен или хронична диария. В Америка много родители изпитват симптоматично облекчение при децата си аутисти от диетата. Едва наскоро лекари и учени разследват колко голямо е влиянието на нашата чревна флора върху психиката ни. Симптомите на деца, страдащи от аутизъм, могат да бъдат повлияни положително от диетата, тъй като диетата гладува лошите микроорганизми и по този начин помага за стабилизиране и регенериране на чревната флора. Английското заглавие, а именно да прекъсне порочния кръг, е много по-удачно избрано. Тук можете да поръчате директно както немското, така и английското издание на Диета за болест на Крон и улцерозен колит *.
Начин на живот на SCD - оцеляване чрез процъфтяване
Докато Илейн навлиза много подробно в теорията и науката за специалната въглехидратна диета, практически съвети за започване и прилагане на диетата в ежедневието са малко пренебрегнати. Например, въвеждащата диета е спомената само в един кратък параграф.
Джордан Рийзънър и Стивън Райт, авторите на сайта scdlifestyle.com, помагат с електронната си книга. И двамата докладват за опита си с SCD. Те описват стъпка по стъпка как се приготвят ястията от интро диетата и обясняват защо интро диетата е толкова важна част. До книгата Оцеляване чрез процъфтяване, че те предоставят и като mp3 версия, ще получите още две електронни книги, С.CD Lifestyle Често задавани въпроси и 25 начина за хакване на SCD Lifestyle. Така че всъщност сте добре подготвени за началото и началото със SCD. Книгите са на английски език. Повече информация и цената можете да намерите тук *.
Можете също така да намерите информация и подкрепа за специалната въглехидратна диета в различни групи във Facebook, блогове или уебсайтове. Тук съм съставил общ преглед за вас: уебсайтове, блогове и групи.
* са партньорски връзки. Ако кликнете върху връзката и поръчате нещо, ще получа малка комисионна. Вие подкрепяте работата ми в този блог. Няма да понесете никакви допълнителни разходи.