Какао - хранителна информация

Ползи

Какаото е основната суровина за получаване на шоколад. Съдържа желязо, цинк, магнезий, калий, фосфор и протеини.

За разлика от кафе, какао напитка Той е богат на антиатерогенни и противовъзпалителни лекарства, полифеноли и микроелементи, чиито ползи са доказани при сърдечно-съдови заболявания (чрез понижаване на LDL-холестерола и кръвното налягане). Какаото се среща особено в черен шоколад, висококалорична храна.

Според американско проучване, дневна консумация на напитка на основата на какао Богатият на флаванол може да има положителен ефект върху съдовата дисфункция, свързана с диабета.

хранителна

недостатъци

Основен недостатък при консумацията на какаови препарати (особено шоколад) е, че те угояват и предизвикват състояние на удовлетворение и ситост в мозъка, ефект подобен на този при консумацията на марихуана.

Какаовите препарати съдържат теобромин, оксалова киселина и танин, което води до някои хранителни недостатъци.
Какаото е богато на наситени мазнини.