КАК ЗНАЕТЕ, ЧЕ ИМАТЕ ЗАЛОЖЕНА ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ?
Ето 5 неща, които трябва да имате предвид, когато подозирате, че имате забавена хранителна алергия.
През последните години стана почти мода да се приема, например, безглутенова диета, без никакви обективни доказателства зад това решение, че има забавена хранителна алергия към този протеинов комплекс.
А продуктите от пшеница, основните източници на глутен в диетата, не са единствените храни, елиминирани произволно от диетата въз основа на подозрение за забавена хранителна алергия.
1. Разграничете НЕЗАБАВНАТА алергия и ЗАДЪРЖЕНАТА алергия
Около 45% от населението страда от забавена хранителна алергия (медиирана от IgG/антитела тип III), докато непосредствените алергии (медиирани от IgE/антитела тип I) засягат някъде около 2% от населението. Въпреки че са доста различни, през повечето време има объркване между двата типа.
Алергии от тип I водят до незабавни реакции, тъй като тялото веднага се бори с храната, която възприема като агресор, поради което реакции като повръщане, дихателни проблеми или подуване на лицето се появяват само няколко минути след хранене.
Алергии тип III (забавени) те са по-трудни за идентифициране, тъй като имунните реакции могат да се появят три дни след поглъщането на храна. Въпреки че не са животозастрашаващи, както е при непосредствените алергии, те са доста неприятни и в дългосрочен план могат да влошат или дори да доведат до симптоми или хронични състояния.
2. Научете се да разпознавате симптомите
Типичните симптоми на забавени хранителни алергии включват синдром на раздразнените черва, подуване на корема, главоболие и мигрена, умора, лошо настроение, наддаване на тегло, тревожност и кожни раздразнения. Но тези симптоми могат да бъдат причинени от много заболявания, поради което не бива автоматично да приемате, че вината е забавеният избор на храна.
Ако имате някой от изброените симптоми, много е важно първо да се консултирате с лекар и да можете да им кажете, че подозирате забавена хранителна алергия. Изключително важно е да проверите за други заболявания, които могат да стоят зад вашите здравословни проблеми, за да сте сигурни, че получавате подходящо лечение. В крайна сметка няма смисъл да лекувате забавена хранителна алергия, ако сте изправени пред нещо съвсем различно.
3. Слушайте тялото си
Имайте предвид, че само защото някои от вашите познати имат забавена хранителна алергия с определено вещество, това не означава, че го имате, дори ако изпитвате същите симптоми. Всяко тяло реагира по различен начин на едни и същи съставки. Според експерти хората, които са развили забавени алергии, имат реакции към 4-6 храни, но е много важно да не обобщавате и да приемате, че ако имате едни и същи симптоми, сте развили забавени алергии към същите храни.
Забавените хранителни алергии са уникални, както и ДНК. Това означава, че храната, която предизвиква реакция при един човек, може да бъде напълно безвредна за друг или че един и същ симптом може да бъде причинен от две различни храни в случай на двама различни хора.
Нарастващият интерес към забавените алергии е довел до погрешно възприемане на отключващите храни. Толкова много хора са се диагностицирали и излишно са елиминирали различни храни от диетата си. В допълнение към факта, че този процес на елиминиране е много сложен и отнема много време, невъзможно е точно да се определи задействащата храна.
Например, човек, който се отказва от хляба, може да има хранителна алергия само към мая, а не към глутен или други пшенични протеини. По този начин елиминирането не е ефективно, тъй като от една страна се лишава от хранителните вещества на хляба, а от друга може да консумира мая в други храни. Хората, които се отказват от млякото и млечните продукти, са в същата ситуация, защото например хранителните алергии могат да бъдат открити само в краве мляко или овче сирене, което означава, че не трябва да премахват всичко, което означава мляко и Млечни продукти.
По принцип тези, които си поставят диагноза, откриват, че вината са други, освен тези, за които са подозирали.
4. Преосмислете начина си на живот
Множество фактори допринасят за развитието на забавени хранителни алергии: консумация на преработени храни, стрес, злоупотреба с антибиотици или лекарства, злоупотреба с алкохолни напитки. Тези фактори имат значително въздействие върху здравето, но особено могат да влошат симптомите на непоносимост към храна.
Положителните промени като яденето на пресни продукти, здравословното хранене, намаляването на консумацията на алкохол и управлението на стреса могат да намалят симптомите. И дори ако симптомите не се подобрят, тези промени са полезни за тялото.
5. Използвайте тест за IgG антитела
Най-бързият и най-ефективен начин да разберете дали сте забавили хранителни алергии е да направите кръвен тест, който измерва количеството IgG антитела в кръвта. Това е единственият начин да разберете кои са „виновните“ храни и следователно временно да ги премахнете от диетата си наведнъж.
IMUPRO е тест за забавени хранителни алергии, разработен от немската компания R-Biopharm, концепция, която съчетава сложен кръвен тест за идентифициране на хранителни алергии от IgG тип с персонализирана хранителна стратегия след теста.
Имайте предвид обаче, че всички тестове за забавени хранителни алергии и всяка следваща диета трябва да се правят под ръководството на лекар, който може да интерпретира резултатите във вашия клиничен контекст и да ви посъветва относно прилагането на диетата.