Не боли да се знае дали унгарската нация е непокътната или слаба

Използваме яйцата като суровина за направата на много ястия. Добро изискване за доста рецепти е яйцата да са пресни. Тъй като дори не сме в състояние да сме сигурни в свежестта на продукта на пазара - да не говорим за яйцата в кутии - струва си да определим, използвайки някои доказани трикове, дали можем да използваме домашния запас без сортиране.

дали

За ястия, приготвени със сурови яйца - пандишпан, майонеза, яйчена пяна, студени яйчени кремове, бешамел - винаги се нуждаем от пресни яйца. Свежестта на яйцето може да се определи чрез плаване в съд, пълен с вода. Ако остане на дъното на саксията, то е прясно. Ако плува във водата, е с продължителност около седмица и ако излезе на върха на водата, е на няколко седмици. Разбира се, и ние не трябва да го изхвърляме, просто трябва да обърнем внимание за какво го използваме. Някои хора казват, че тестът за плуване трябва да се прави в солена вода. Можете също така да определите свежестта чрез разклащане, защото ако вътрешността на яйцето едва се движи, то е прясно, ако се поклаща вътре, по-старо.

Препоръчително е да почистите яйцата в течаща вода с четка за нокти, преди да ги съхранявате. Поставяйки го в хладилника по този начин, можете да предотвратите бактериална инфекция. Често яйцето се забива в картонената кутия и ако го принудим, то се чупи. Но ако го потопим в топла вода за кратко в такъв случай, стената на яйцето ще се отдели от държача.