Как захарта влияе на нашето здраве evidero

Захарта е скрита почти навсякъде - формата, в която се появява, е от решаващо значение. Следователно за здравословна диета трябва да можете да правите разлика между различните вариации на захарта. Здравният експерт Даниел Вицорек ще ви помогне да оцените по-добре консумацията на захар.

влияе

Захарта наистина е чудесна и не говорим само за това индустриално произведена захар, защото захарта се среща в различни видове в нашата диета.
Всеки познава хората със сладък зъб в обкръжението си или може би се брои сред тях. Понякога парченце шоколад, понякога малко плодове и, о да, чаената лъжичка захар в кафето или еспресото, разбира се, не трябва да липсва.

Ако се вгледате по-отблизо в картината на Германия, не само статистиците в тази страна забелязват, че потреблението на захар се е увеличило неимоверно през последните години. Средно германците консумират около 35 кг захар годишно. Това е 11680 кубчета захар на човек годишно или малко под 32 кубчета захар на ден а действителната максимална стойност на консумация е 8 кубчета захар на ден.

Но защо е така и преди всичко наистина ли е толкова лошо? За да отговорим на този въпрос, първо трябва да разберем какво прави захарта в нашето тяло и какво означава тя за нашето тяло твърде висока доза захар спиране.

Захарта е захар, нали?

Всъщност и това не е шега, ние консумираме непрекъснато захар, защото въглехидратите, които всички знаят, не са нищо друго освен едно Обединяване на захарни молекули. Структурата и структурата (биохимично) често са определящи, когато става въпрос за ефекта в нашето тяло. Правилото е просто: колкото по-проста захар, толкова по-бързо се метаболизира в тялото. НО ВНИМАНИЕ: Това не означава, че тази проста захар е добрата захар, напротив.

Сложността тук често определя качеството на захарта

Нека вземем за пример захарта на маса, която е много проста по структура. The прекомерна консумация на трапезна захар, Начинът, по който всички го познават като малки кристали и както често се среща в много храни със сладък вкус, е вреден.

Колкото по-проста захар, толкова по-бързо тя преминава в кръвта. Точно това се случва с класическата трапезна захар. Той се абсорбира сравнително бързо от тялото и се разпространява чрез кръвообращението до подходящите целеви клетки и органи, за да излезе Да печелите енергия. Но това също така означава, че нивото на кръвната захар се повишава бързо и спада също толкова бързо. Тъй като няма нищо сложно в захарта, върху която тялото би трябвало да се задържа или да похапва по-дълго.

Може да се получи глад за храна.

Всички познават и усещането, когато настроението се повишава за кратко чрез насладата от сладкиши. В този момент се освобождават хормони, които се чувстват добре, които стимулират пътищата за възнаграждение в мозъка ни. Вие получавате бих искал още. Ако сега има редовна прекомерна и дори неконтролирана консумация на захар, нашата система за възнаграждаване реагира прекомерно и това от своя страна може да доведе до загуба на контрол, глад и повишен толеранс към захарта. С други думи, ние се пристрастяваме към захарта!

Но какво, ако ям твърде много захар?

За да премахне захарта от кръвния поток, тялото ни използва специален хормон, инсулин.

Ако има постоянна консумация на сладки храни, нивото ни на инсулин се покачва. Постоянно повишеното ниво на инсулин действа в организма провъзпалително и по този начин ускорява развитието на много хронични заболявания.

  • Затлъстяване
  • Захарен диабет тип 2
  • Хиперинсулинемия
  • Алцхаймер и др.

Друг проблем: простите захари съдържат значително по-малко Витамини и минерали. Въпреки това, тялото изисква точно тези „сложни захари“, за да задоволи нуждата си от важни жизненоважни вещества. Така че той иска още. Това е простата причина, поради която тялото и следователно не можем да се задоволим с парче шоколад.

Недостигът на храна все още важи за нашите тела

Захарта, независимо дали е проста или сложна, служи като източник на енергия за нашето тяло. При което простата захар е по-вероятна малки токови удари а сложните захари представляват електроцентралите. Но тялото ни не прави никаква разлика в началото, защото целта му е една и съща от десетки хиляди години: да поддържа жизненоважни функции на тялото и да снабдява мозъка ни с енергия.

Но голямата разлика сега прави предлагането. В днешно време можем да получим всичко по всяко време, на почти всяко място в света и както е изброено по-горе, хранителните продукти, богати на захар, също са включени! И така изконният инстинкт на нашето тяло води в обратното. Защото в съвременното общество не възниква въпросът: къде да получа следващия токов удар? Ние сме Прекалено снабден с енергия, но все още има недостиг на храна за нашите тела.

Ако погледнете и енергийния баланс на един средностатистически човек, ще видите, че много енергия постъпва в тялото чрез захар. Както казах в началото, ние консумираме тонове захар всеки ден, така че тялото ни получава твърде много енергия.

Нашият организъм овладява способността да съхранява тази енергия и да я поддържа готова за лоши времена, но тези лоши времена вече не съществуват. Покриваме се с енергия и резултатът често е един нездравословен мастен черен дроб. Проблемът не е в мазнините в храната, а в прекомерната консумация на захар!

Но как да избегнете този порочен кръг на ядене на все повече захар?

За здравословен живот трябва да имате малко стари хранителни и битови навици обърнете го с главата надолу и бъдете предпазливи относно ежедневната си консумация на захар. Само тези, които се справят без големи количества захар в дългосрочен план, наистина могат да помогнат на организма си да осъществи естествения си процес безпрепятствено.

Но как да започнете с него, защото в крайна сметка ние се справяме със захарта от детството оформен, индустрията добавя захар към почти всяка произведена храна и истината е просто, че голяма част от нас са пристрастени към захарта.

Началото винаги трябва да бъде детокс, който помага на тялото ни да се съсредоточи върху такъв балансирани нива на инсулин и ни дава възможност да се справим по-интензивно и интензивно с диетата и навиците си, например с 22-дневната програма за детоксикация на захар