Как въглехидратите ви помагат да останете слаби
От Лора Помер | 22 август 2017 г., 12:46 ч.
За повечето хора „ниско съдържание на въглехидрати“ е синоним на съобразена с фигурата диета. Теорията, че въглехидратите ви напълняват, липсва каквато и да е научна основа - и всъщност се оказва обувка ‘. STYLEBOOK.de премахва постоянния мит за диетата.
След 18 ч. Нито хляб, нито ориз, нито картофи, лоши макарони вече няма на масата - накратко: Ако наблюдавате слабата си фигура, избягвате уж лошите въглехидрати като чумата. Е, продължете да се наслаждавате на малкия си апетит! Жалко, че да правиш без и да гладуваш наистина не помага.
Въглехидратите НЕ са храни за угояване!
Всъщност диетата, богата на въглехидрати, е с ниско съдържание на калории, потвърждава експертът по хранене и автор Свен-Дейвид Мюлер („Die Kalorienampel“, Trias Verlag) и следователно е особено подходяща за отслабване. „За сравнение: един грам въглехидрати има четири калории, а един грам мазнини има девет - повече от два пъти повече. Това, разбира се, може да бъде екстраполирано. ”Освен това химичното превръщане на въглехидратите коства на метаболизма много енергия, така че излишъкът едва ли може да седне веднага на бедрото.
Ако сте отслабнали при катастрофална диета без въглехидрати, това също не е магия. „Разбира се, ако оставите гарнитура с високо съдържание на въглехидрати в полза на ястие, богато на протеини, всъщност сте спестили калории. Тайната не е в изоставянето на въглехидратите, а просто в това да ги оставим “, казва експертът.
За разлика от мазното месно ястие, дори капризните стомаси обичат да се отдадат на чиния с тестени или овесени ядки. В същото време висококачествените въглехидрати се консумират и с фибри - много важни за функциониращото храносмилане, съответно доброто телесно усещане и плоския корем. Много храни, богати на въглехидрати, съдържат и много витамини и минерали. Картофите, например, се състоят от 16 процента въглехидрати и носят големи количества витамини С, В1 и В на масата.
В допълнение, въглехидратите имат различни други предимства пред повечето източници на протеини, като говеждо месо, например нулев холестерол. Два допълнителни аргумента в полза на въглехидратите: Въглехидратите са по-устойчиви и - освен съмнителните говеда за разплод - са значително по-евтини.
Но: има разлики
Разбира се, не всички въглехидрати са създадени равни. Диетичният експерт дава зелена светлина за всички зеленчуци, за предпочитане сурови или на пара, и пресни плодове с ципа. Особено важно, особено при чисто веганска диета: леща и други бобови растения. "Те не само запълват, но и осигуряват ценен растителен протеин, който е важен за всички мускулни процеси в тялото."
Пълнозърнести продукти също могат да се консумират без колебание. Само бялото брашно е малко по-критичен поглед към Мюлер: „В ролките, багетите и други подобни съдържанието на фибри е ниско, докато съдържанието на захар е високо. В резултат на това това означава, че получавате по-малко пълнота и бързо получавате апетит. “Докато оставате дисциплинирани и не преследвате неконтролирано предполагаемо чувство на удоволствие, естествено от време на време се разрешава светъл кок.