Как успешно да печем бисквитки Нашите най-добри съвети Femme Actuelle The MAG

Има няколко съвета, за да направите бисквитките си успешни всеки път. Открийте как успешно да печете бисквитки и да ги правите меки благодарение на нашето супер практично малко ръководство.

нашите

Как успешно да изпечете меки и нежни бисквитки ?

⋙ Открийте нашата рецепта за меки бисквитки

Как да печем успешно бисквитки във фурна с вентилатор ?

Оказва се, че е в конвекционни пещи че бисквитките се готвят най-добре. Но за пълен успех, фурната трябва да е гореща, когато я печете, а бисквитките ви трябва да се поставят върху лист за печене наполовина с хартия за печене. Предпочитаната топлина варира в зависимост от това, което искате да постигнете. Ако искаш меки бисквитки, поставете ги да се готвят при 140 ° C; ако напротив ги предпочитате хрупкав, поставете фурната на 220 ° C (или 180 ° C за междинен резултат). Не забравяйте, че бисквитките трябва да се вадят от фурната, докато все още са малко меки. Просто се уверете, че краищата им са правилно оцветени и ги оставете да престоят на стайна температура за около 30 секунди, преди да ги поставите на решетка, където ще завършат тихото охлаждане. Това е, когато те естествено ще станат по-твърди и хрупкави. Не чакайте обаче твърде дълго, преди да ги изядете, тъй като те ще държат до 48 часа в метална кутия, но не много по-дълго.

Как успешно да изпечете гигантска бисквитка ?

Гигантски бисквитки несъмнено са привлякли вниманието на гастрономите! Разбира се, това е по-скоро торта, отколкото самата бисквитка (известна като „бисквитена торта“), въпреки че тестото е по-последователно от обикновеното тесто за торта. Гигантската бисквитка е забавен десерт за споделяне за 6-8 души, но може би се притеснявате колко добре се пече. Не се паникьосвайте, лесно е! Поради своя размер (около размера на чиния), той трябва да се готви в продължение на 25 до 30 минути при 180 ° C. Съвет: обърнете листа за печене наполовина през времето за готвене и наблюдавайте след 20 минути, защото всичко зависи от вашата фурна. Както при обикновените бисквитки, гигантската бисквитка трябва да бъде извадена веднага щом краищата започнат да оцветяват. След това го оставете да се охлади върху тавата за печене. Готово е: наслаждавайте се !