Как торовете променят качеството на картофите
Торове и жизнеността на картофите
Калият има положителен ефект върху добива и качеството на картофите. Необходимо е за образуване на грудки и за по-добро придвижване на нишестето от листата към нарастващите клубени. Картофените плодове съдържат повече калий, отколкото грудките. Този калий дава на растението устойчивост на замръзване.
Обикновено надземната част (стъбло и лист) умира по време на есенните слани -1. -30 ° С. В много региони за отглеждане на картофи, след първата слана, времето е топло за доста дълго време. Следователно предотвратяването на пълната или частична смърт на картофените върхове от първите слани чрез прилагане на калиеви торове е от голямо значение за увеличаване на добивите и подобряване на качеството на клубените. Когато към азотно-фосфорния фон се добави калиев тор, смъртта на върховете е само 12%. Устойчивостта на замръзване на картофените плодове се увеличава с увеличаване на дозите калиев тор.
При липса на калий в почвата, картофените листа придобиват тъмнозелен цвят, извиват се, изсъхват и преждевременно падат. Един от характерните признаци на калиев глад на растенията е появата на бронзови петна по листата, което често се наблюдава при картофи, отглеждани на пясъчни и особено на торфени и заливни земи, бедни на подвижен калий. Варовикът на такива почви допълнително засилва калиевия глад на растенията, тъй като калцият на варовия тор е антагонист на калия и намалява подаването му в растението. Следователно използването на калиеви торове за предотвратяване на признаци на бронзиране на картофени листа е от решаващо значение.
Калият има положителен ефект върху относителната устойчивост на картофите към редица заболявания, сред които пръстеновидното гниене е едно от най-често срещаните. При масивни щети по растенията той рязко намалява добивите и качеството на клубените. Бактериите с пръстеновидно гниене се развиват по-интензивно в богата на глюкоза среда. Калият, за разлика от азота и фосфора, ограничава скоростта, с която глюкозата се натрупва в листата, стъблата и грудките на картофите. Следователно наторяването на почвата с този елемент увеличава устойчивостта на клубените срещу пръстеновидно гниене.
Калиевите торове също предотвратяват появата на картофено гъбично заболяване - макроспориум, което се изразява в появата на сухи кафеникави петна по листата. При силно развитие на болестта петна покриват всички части на листа, в резултат на което листата изсъхват преждевременно, което води до намаляване на добива и влошаване на качеството на клубените.
Калият също помага в борбата срещу късната болест на картофите, това е особено ефективно, когато се прилагат медни, борни, молибденови и кобалтови торове заедно с картофи.
Ефектът на калиевите торове върху съдържанието на нишесте в клубените зависи от дозите и формите на използваните торове. Хлоросъдържащите калиеви торове намаляват нишестето на клубените. Намаляване на съдържанието на нишесте в клубените е отбелязано с въвеждането на 40% калиева сол както на фона на NP, така и заедно с 3 kg/m2 оборски тор. Съдържанието на нишесте в клубените с въвеждането на нарастващи дози хлорсъдържащи калиеви торове (до 12 g K2O на 1 m2) намалява както върху оборския тор, така и на безгрязния фон приблизително еднакво (от 12,9% на 11,9%).
Ефективността на калиевите торове зависи от съотношението на използваните торове. При оптимално подбрано съотношение на азот към фосфор и калий нишестето на клубените се увеличава.
Най-добри резултати за увеличаване на съдържанието на нишесте в клубените се получават при внасяне на магнезиесъдържащи калиеви торове, особено при отглеждане на картофи на кисели песъчливи почви.
Микроелементи: бор, манган, молибден, мед и други, в комбинация с висока селскостопанска технология, увеличават добива и подобряват качеството на картофите. Положителната роля на макроелементите за подобряване на качеството на реколтата се дължи на факта, че те са важни в метаболизма, променят скоростта на окислително-възстановителните реакции в клетката и имат забележим ефект върху дишането и фотосинтезата.