Как шунката допринася за растежа и развитието на детето
Диетата на детето се променя постепенно с развитието на детето. През първите шест месеца от живота бебето трябва да се храни само с кърма, тъй като това съдържа всички хранителни вещества, от които бебето се нуждае. След това трябва да се въвеждат стъпка по стъпка други храни, първо каши от плодове и зеленчуци, а след това и с различни видове месо, които разбира се трябва да се пюрират, тъй като бебето все още няма зъби.
През първата година от живота в хранителния план на детето могат да се въведат и други храни, като яйца, колбаси и нарезки. Препоръчително е детето бавно да свикне с общите семейни ястия. Трябва да се внимава да става дума за мека храна с достатъчна хранителна стойност.
Що се отнася до шунката, има различни въпроси относно ролята на тази храна в растежа и развитието на детето, кога тя трябва да бъде въведена в диетата на детето и кои свойства я правят подходяща за диетата на детето.
Кренвирши или студени разфасовки?
Колбасните продукти са месни производни, които се правят от сурови парчета месо и мазнини и по-късно се пълнят в естествени или изкуствени обвивки, за да узреят в тях. Най-известните испански колбаси включват chorizo (колбас от червен пипер) и salchichón (колбас с дълъг живот). Студените разфасовки са предимно излекувани парчета сол, които се готвят. Най-висококачествените студени разфасовки са варена шунка и пуйка или пилешки гърди.
Студените разфасовки са по-подходящи за деца, особено шунката, тъй като съдържат по-малко мазнини и калории, отколкото други колбасни изделия или студени разфасовки. Шунката трябва да се нарязва на много тънки филийки или много малки парченца и трябва да се дава само в здравословна степен.
Коя възраст е подходяща за шунка?
Един от големите въпроси, които родителите си задават, когато хранят бебетата си, е на каква възраст потомството им може да започне да яде шунка. Често съществува схващането, че шунката е трудно да се яде поради своята консистенция и че децата могат да се задавят с нея. Разбира се, това оставя родителите да се съмняват дали шунката вече е подходяща за тяхното потомство.
В идеалния случай шунката трябва да бъде въведена в хранителния план на детето през първата година от живота. Трябва да се нарязва на много тънки филийки или много малки, за да може лесно да се консумира. Шунката също има много висока хранителна стойност и следователно е много подходяща за първите няколко години от живота, тъй като съдържа много хранителни вещества, които са полезни за растежа и развитието на детето.
Много е важно да включите шунка, както и други храни в менюто в ранна детска възраст, защото това е единственият начин да се предотврати лошото хранене. През първите няколко години от живота на детето се създават добри и лоши хранителни навици, които могат да продължат цял живот. Ето защо е много важно постепенно да въвеждате всички важни храни в хранителния план на детето, така че организмът им да свикне с тях и да определи дали има непоносимост към храна.
Коя шунка е по-подходяща: шунка Serrano, варена шунка или шунка pata negra?
Разбира се, често възниква въпросът кои колбаси или нарезки са най-подходящи за деца. В този смисъл има разлики между различните видове шунка. Варената шунка, например, има много по-високо съдържание на захар от шунката Serrano, поради което би било препоръчително да сложите варена шунка в менюто на детето по-късно от шунката Serrano.
Шунката Iberico предлага по-висококачествени протеини от шунката Serrano, но шунката Serrano има по-ниско съдържание на мазнини и калории. Шунката Pata Negra също съдържа повече сол, но шунката Pata Negra е абсолютно естествен продукт, който се прави без изкуствени добавки.
Шунката Serrano, за разлика от шунката pata negra, има високо съдържание на фосфор, магнезий и калий. Както шунката Iberico, така и шунката Serrano са здравословни храни с високо съдържание на ненаситени мастни киселини, но за сравнение шунката Serrano е по-подходяща за деца от шунката Pata Negra поради своите свойства и хранителна стойност.
Какво е хранителното съдържание на шунка?
В обобщение и както вече беше обсъдено, шунката има висока хранителна стойност: тя е с високо съдържание на желязо и цинк, богата е на висококачествени протеини (с всички необходими аминокиселини) и омега-3 мастни киселини. Съдържа и много важни витамини, включително витамини от група В.
Високото съдържание на желязо в шунката помага да се гарантира, че детето винаги е във върхова форма. Калият, съдържащ се в шунката, насърчава мозъчните клетки, помага за изграждането на мускули и подобрява имунната система.
Шунката Iberico съдържа голямо количество витамини и минерали от група В, като цинк, които имат пряко влияние върху здравето и развитието на детето. В допълнение, шунката, хранена с жълъди, има високо съдържание на олеинови киселини, които привеждат в баланс нивата на холестерола и мазнините в организма.
Шунката предотвратява затлъстяването?
В допълнение към всички споменати положителни свойства на шунката, трябва да се подчертае още едно: шунката може да предотврати затлъстяването, ако детето получава балансирана диета, с всички важни, хранителни храни, необходими за растежа на детето. Не трябва да се консумира никаква храна в излишък, но шунката по-често е част от здравословната диета поради положителните си свойства.
Така че можем да заключим, че шунката, особено шунката Serrano и шунката Pata Negra, е препоръчителна част от менюто и трябва да се предлага често на деца и младежи.